「초복요리」초복맞이 원기회복으로 든든하고 맛있는 소갈비탕

「초복요리」초복맞이 원기회복으로 든든하고 맛있는 소갈비탕

올해도 낼모레면 초복이네요

어김없이 찾아오는 더위와 복날을

맞이해서 전 이번 초복은 갈비탕을

끓였어요

갈비탕은 식구들 모두 좋아해

언제나 환영받는 음식이라 끓이는 내내

즐겁게 만들수 있었던거 같아요

물론 저도 잘먹고요ㅋ

전 소고기도 어느땐 잡내가 나는듯 해

먹다 안먹는 경우가 있지요

그래서 소고기 요리를 할때도 잡내 잡는데

신경을 많이 써요

해서 이번에도 잡내1도 없이 정말

맛있는 소갈비탕을 끓인듯 해서

뿌듯해요

끓일때는 좀 번거롭고 덥지만

그래도 온식구들에 건강을 기원하는

초복요리로 소갈비탕 든든한 영양식으로

어떨까요^^

오늘도 해피한 하루되세요~♡

6인분 이상

90분 이내

초급

요리톡톡 맛톡톡

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

물에 소주를 희석시켜 갈비를 담궈 핏물을 뺍니다
STEP 2/9

쌀뜨물을 끓입니다
STEP 3/9

다시망을 만듭니다
STEP 4/9

물이 끓으면 다시망을 넣고 갈비를 넣습니다
STEP 5/9

무를 큼직하게 썰어놓습니다
STEP 6/9

고기가 거의 익으면 무를 넣습니다
STEP 7/9

양념을 합니다
STEP 8/9

뚝배기에 끓입니다
STEP 9/9

식탁에 냅니다

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