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아랄랄라

감자조림 만드는 법 - 간단 감자요리

포슬포슬한 감자조림 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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· 감자는 필러를 사용해 껍질을 벗긴 후

- 저는 싹이 난 부분을 많이 도려내서 4개를 사용했는데
감자가 크면 3개 정도만 사용하셔도 됩니다 :)

깍둑썰기해 줍니다
깍둑 썬 감자는 찬물에 약 5분간 담가
전분기를 빼 준 뒤
체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다
· 선택 재료인 통마늘과 청양고추도 준비해줍니다
· 팬에 양념부터 넣어줍니다
※ 조림 양념
【 식용유 2 바퀴(약 2~3 큰 술), 진간장 5 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술 】

-밥숟가락 계량
(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

· 손질한 재료를 넣고
물 1컵(200ml) 부어준 뒤
· 중약불에서 졸여줍니다
· 양념이 다 졸았을 때 간을 보고
더 달달하게 드시고 싶으신 분들은 불을 끄고
올리고당 1 큰 술 넣어 골고루 섞어준 뒤

(저는 넣지 않았습니다 :D)

통깨로 마무리합니다
포슬포슬 달콤 짭조름한
간단 밑반찬 감자조림
감자조림 만들기

1. 감자는 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기해서 찬물에 담가준다

2. 조림장에 재료를 넣고 중불에서 졸여준다

※ 조림장 : 식용유 2 바퀴(약 2~3 큰 술), 진간장 5 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물 1컵(200ml)

3. 자작하게 졸아들었을 때 불을 끄고 통깨 1 큰 술 넣고 골고루 섞어준다

4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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