감자조림 만드는 법 - 간단 감자요리
포슬포슬한 감자조림 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12· 감자는 필러를 사용해 껍질을 벗긴 후- 저는 싹이 난 부분을 많이 도려내서 4개를 사용했는데
감자가 크면 3개 정도만 사용하셔도 됩니다 :)
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STEP 2/12깍둑썰기해 줍니다
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STEP 3/12깍둑 썬 감자는 찬물에 약 5분간 담가
전분기를 빼 준 뒤
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STEP 4/12체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다
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STEP 5/12· 선택 재료인 통마늘과 청양고추도 준비해줍니다
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STEP 6/12· 팬에 양념부터 넣어줍니다
※ 조림 양념
【 식용유 2 바퀴(약 2~3 큰 술), 진간장 5 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술 】-밥숟가락 계량
(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)
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STEP 7/12· 손질한 재료를 넣고
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STEP 8/12물 1컵(200ml) 부어준 뒤
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STEP 9/12· 중약불에서 졸여줍니다
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STEP 10/12· 양념이 다 졸았을 때 간을 보고
더 달달하게 드시고 싶으신 분들은 불을 끄고
올리고당 1 큰 술 넣어 골고루 섞어준 뒤(저는 넣지 않았습니다 :D)
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STEP 11/12통깨로 마무리합니다
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STEP 12/12포슬포슬 달콤 짭조름한
간단 밑반찬 감자조림
- 감자조림 만들기
1. 감자는 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기해서 찬물에 담가준다
2. 조림장에 재료를 넣고 중불에서 졸여준다
※ 조림장 : 식용유 2 바퀴(약 2~3 큰 술), 진간장 5 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물 1컵(200ml)
3. 자작하게 졸아들었을 때 불을 끄고 통깨 1 큰 술 넣고 골고루 섞어준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.96
리뷰별점
포토 후기(17)
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소녀별이되다리뷰별점다진마늘, 다진청양으로 했는데도 굿 (올리고당 마지막에 안넣음)21시간 34분 전 -
한가이3리뷰별점처음 해봤는데 너무 쉽고 맛있네요 감자칼에 손을 좀 베어서ㅠㅠ2024.11.10 12:44 -
권웅진리뷰별점아이들 최고의 반찬이 되었습니다 감사합니다2024.10.09 18:44 -
레시피없이뚝딱리뷰별점맛있어요2024.08.18 20:06
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