Name: 야채 많이, 계란 듬북 # 야채계란국으로 가족 모두 즐겨요.
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 2개; 양파 1개 (작은것); 당근 1/5개; 애호박 1/5개; 국간장 1큰술; 다진파 1~2큰술; 소금; 후추 1꼬집

야채 많이, 계란 듬북 # "야채계란국"으로 가족 모두 즐겨요.

아이들에게 야채를 많이 먹이고 싶은 엄마의

한결같은 바램이죠.

저 또한 고기만 좋아하는 아이에게 어떻게 하면

야채를 아이에게 먹일 수 있을까 고민하다 생각한

요리가 “야채계란국”이에요.

저희 아이는 감사하게도, 맵지 않은 국은 잘 먹는 편이여서, 이 국을 고기 먹은 다음날에 꼭 해줍니다.

3인분

30분 이내

아무나

김momstory

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재료

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재료

계란
2개 구매
양파
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작은것
당근
1/5개 구매
애호박
1/5개 구매
국간장
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다진파
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노하우

계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

멸치 다시마 육수를 끓인다.
냄비에 2/3정도 물을 부어요.
전 다시용 멸치가 다 떨어져서 중멸치 10개 넣어서 중불로 끓여요. 끓어오르면 불을 조금 줄이고 다시마 1장 넣어요. 4-5분 더 끓이면 육수 냄새가 날때 불 끄고 뚜껑 닫아 놓으세요.
STEP 2/6

야채(양파, 당근,애호박)룰 얇게 썰어 주세요.
STEP 3/6

육수의 멸치와 다시마는 체에 받쳐 건져내고,
냄비에 얇게 썬 야채를 담고 육수를 부어 주세요.
그리고 중불로 끓입니다
STEP 4/6

계란 두 개를 그릇에 깨서 잘 섞어주세요.
약불로 줄이고, 끓고 있는 냄비에 계란을 천천히 넣어주세요.
STEP 5/6

다 끓이면 간 보고 소금, 후추를 가감하세요. 그런 다음 다진 파 1-2 큰술 넣고 불 꺼주세요
STEP 6/6

이제 국그릇에 맑은 “야채계란국”을 담아서 따뜻하게 드세요~~~~
아이부터 어른, 할아버지, 할머니까지 모두 드실 수 있는, 야채와 단백질이 조화롭게 들어간 국 끓여 드세요.
^^ 건강한 먹거리로
행복한 맛을 즐기세요 ~~