Name: 야채 많이, 계란 듬북 # 야채계란국으로 가족 모두 즐겨요.
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 2개; 양파 1개 (작은것); 당근 1/5개; 애호박 1/5개; 국간장 1큰술; 다진파 1~2큰술; 소금; 후추 1꼬집

야채 많이, 계란 듬북 # "야채계란국"으로 가족 모두 즐겨요.

아이들에게 야채를 많이 먹이고 싶은 엄마의

한결같은 바램이죠.

저 또한 고기만 좋아하는 아이에게 어떻게 하면

야채를 아이에게 먹일 수 있을까 고민하다 생각한

요리가 “야채계란국”이에요.

저희 아이는 감사하게도, 맵지 않은 국은 잘 먹는 편이여서, 이 국을 고기 먹은 다음날에 꼭 해줍니다.

3인분

30분 이내

아무나

김momstory

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재료

재료

계란
2개 구매
양파
1개 구매

작은것
당근
1/5개 구매
애호박
1/5개 구매
국간장
1큰술 구매
다진파
1~2큰술 구매
소금
구매
후추
1꼬집 구매

노하우

계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

멸치 다시마 육수를 끓인다.
냄비에 2/3정도 물을 부어요.
전 다시용 멸치가 다 떨어져서 중멸치 10개 넣어서 중불로 끓여요. 끓어오르면 불을 조금 줄이고 다시마 1장 넣어요. 4-5분 더 끓이면 육수 냄새가 날때 불 끄고 뚜껑 닫아 놓으세요.
STEP 2/6

야채(양파, 당근,애호박)룰 얇게 썰어 주세요.
STEP 3/6

육수의 멸치와 다시마는 체에 받쳐 건져내고,
냄비에 얇게 썬 야채를 담고 육수를 부어 주세요.
그리고 중불로 끓입니다
STEP 4/6

계란 두 개를 그릇에 깨서 잘 섞어주세요.
약불로 줄이고, 끓고 있는 냄비에 계란을 천천히 넣어주세요.
STEP 5/6

다 끓이면 간 보고 소금, 후추를 가감하세요. 그런 다음 다진 파 1-2 큰술 넣고 불 꺼주세요
STEP 6/6

이제 국그릇에 맑은 “야채계란국”을 담아서 따뜻하게 드세요~~~~
아이부터 어른, 할아버지, 할머니까지 모두 드실 수 있는, 야채와 단백질이 조화롭게 들어간 국 끓여 드세요.
^^ 건강한 먹거리로
행복한 맛을 즐기세요 ~~