푹익은 김치가 매력적인 등갈비김치찜
잘익은 등갈비살에 푹익은 김치 얹어 먹으면..그맛..아는맛이죠?^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6등갈비는 물에 담가 핏물을 빼주세요.
설탕물에 담그면 더 잘 빠진데요.
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STEP 2/6등갈비는 뼈마디마다 잘라주세요.
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STEP 3/6월계수나 후추넣은 끓는물에 등갈비 데쳐요
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STEP 4/6살짝 데친 등갈비를 압력솥에 넣고, 양념재료를 다 섞어 등갈비 위에 올려요.
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STEP 5/6김치도 반으로 잘라 넣고, 김치국물도 조금 넣고, 물도 등갈비가 살짝 잠길정도만 넣고 압렵솥에 쪄요.
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STEP 6/615분~20분 끓이다 불을 끄고 뜸을 들여요.
먹기전에 다른 냄비나 그릇에 옮겨담아요.
- 등갈비 데칠때 뼈 끝에 핏물이 안나오는 정도로만 데쳐요.
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