Logger Script
상추김치 황금레시피, 제철 꽃대상추 요리
줄기는 살캉아삭. 잎은 부드러운 상추김치. 끝에 느껴지는 쌉싸래한 맛은조금 호불호가 갈리긴 하지만, 여름에 잃었던 입맛을 돋아주는 데 참 좋답니다♥
6인분 이상 90분 이내 중급

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

재료
양념
노하우
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 소금 조리법
  • 건고추 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 다진생강 손질법
  • 설탕 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

아, 이번 김치를 담글 때는 절대! 그냥 상추로 담그시면 안 돼요. 상추는,,, 몇 시간 안 돼서 축 처져 도통 힘이 없는데;;;; 이건 포기가 한 곳에 모다져 있잖아요. 그래서 살캉한 식감이 남아있거든요.
아직 후기가 없습니다.
김치 맛보장 레시피