Name: 데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭날개 350g; 녹말가루 100ml; 식용유 적당량; 청주 2큰술; 소금 2꼬집; 후추 약간; 설탕 2큰술; 청주 2큰술; 간장 2큰술; 꿀 1큰술

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살리재련

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

치느님은 옳다!

달콤짭쪼롬하게 즐기는

데리야키윙 레시피입니다!

3인분 60분 이내 중급

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재료Ingredients

[주재료]

[밑간재료]

[양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

닭날개는 흐르는 물에 씻어주고 살집이 도톰한 부위에 2~3군데 칼집을 깊이 넣어줍니다.

청주 2, 소금 2꼬집, 후추 약간을 뿌려 골고루 버무려 준 뒤 약 30분 정도 냉장숙성해주세요.

설탕 2, 청주 2, 간장 2, 꿀 1을 더해 설탕이 녹을 수 있도록 잘 저어줍니다.

꿀 대신 물엿이라던지 올리고당을 사용해 주셔도 좋아요.

위생비닐에 녹말가루 반컵을 담아주고, 밑간한 닭날개를 넣어줍니다.
그리고 꾹 꾹 눌러가며(쥐어가며) 튀김옷을 입혀주세요.

후라이팬에 기름을 넉넉히 부어주고, 튀김옷 입은 닭날개를 약 10분간 튀기듯 구워줍니다.

튀긴 닭날개는 체에 올려 기름을 한차례 빼줍니다.

팬에 앞의 양념장을 넣어 끓여줍니다.
가장자리가 끓어오르기 시작하면 기름을 뺀 닭날개를 넣어주고, 재빨리 소스를 버무려 데리야키윙(닭날개구이)를 마무리해줍니다.

손님초대요리, 아이들간식, 술안주로 좋은 데리야키윙구이 완성입니다 :)

튀기는 과정이 부담스러운 경우라면 밑간한 윙을 에어프라어를 이용해 구워준 뒤 양념장에 버무려도 좋아요!

온 가족이 맛있게 즐기는 데리야키윙(닭날개구이).
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 이어가세요 :D

기호에 따라 단맛을 줄이고 청양고추 총총하니 썰어넣어 매콤짭짭하게 즐겨도 좋아요 :)

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

태그Tag

#손님초대 #데리야키윙 #닭날개 #닭날개구이 #집들이 #술안주 #아이간식 #윙구이 #치킨

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맛있어요.ㅋ 애들,,,밥이랑줬는데, 한톨안먹고 날개로배채우네요^^ 전 마늘향을 좋아해서 좀 많이 넣었더니 마늘간장치킨맛이 나서 넘 좋네요^^

월곶꽃사슴
아이가 치킨을 좋아해 검색해보다 찾았습니다. 간단하게 만들수있어 좋았고, 아이가 잘먹어 좋았습니다. 튀김옷을 두껍게입혀 실수했지만...다시한번한다면 더 맛있게 만들수 있을것같습니다. 소스도 레시피보고 만들어 사용했습니다.

임신저
요리허접초보아빠가 도전해보았는데 너무 쉽고 맛있고 가족들 모두 잘먹었습니다. 감사합니다.

요리왕태호늼
너무~~ 맛있어요 ㅜㅜ 이 레시피를 알고선 치킨을 사먹지 않고있습니다!!!

지燏♥
맛있어요. 에어프라이기대신 오븐에 구워서 해먹었어요ㅎㅎ

도도리♡
초등학교 1,3학년 모두 맛이 별다섯이래요. 애들이 매운걸 못먹어서 고추가루를 조금만 넣었어요.

주원주현바라기
어는들은 맥주안주로 아이들은 야식으로 넘 맛있게 먹었습니다

멜쵸진주맘
아이 밥 반찬으로도 좋습니다~^^ 맛도 좋구요~^^

갱이공주