오리전골 - 여름 보양식은 이걸로 끝!
오늘은 국물까지 맛있는 오리전골을 만들어봤습니다.
여름 무더위 시작하기전에 오리전골 먹고 몸 보신 하자구요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
로스용
-
- 양념
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7먼저 오리 로스용 600g을 준비해줍니다.
잡내 제거를 위해 우유 200ml짜리 한팩 부어주시고
15분간 담가주세요.
-
STEP 2/7그 동안 야채들을 손질해줍니다.
부추는 5cm정도 길이로 썰어주시고,
양파, 당근은 채썰고, 대파는 어슷 썰어서 준비해주세요.
-
STEP 3/7오리는 한번 헹궈서 바로 양념을 해줍니다.
설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 후추, 다진마늘 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
그 후 랩을 씌어 냉장고에 30분간 재워주세요.
-
STEP 4/7그리고 뜨겁게 달군 프라이팬에 고기를 올려서 익혀주세요.
-
STEP 5/7여기에 육수를 따로 추가한게 아니구요.
양념과 고기 자체에서 나온 육수에요.
저는 먹을 양만큼만 옮겨 담아서 따로 끓였습니다.
-
STEP 6/7여기에 준비한 야채들 올려주세요.
부추와 당근, 양파, 대파 올려서 한번 더 끓여주시구요.
-
STEP 7/7마지막으로 숙주까지 얹어주시면 완성 입니다.
- 더 자세한 조리방법은
위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드립니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,