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퐁순이

저녁메뉴 추천 백종원 돼지불백 :: 간장돼지불고기

얼마전 돼지고기요리를 해먹으려 이마트에서 돼지앞다리살을 구매했는데 900g을 판매하더라고요! 둘이 먹기엔 너무 많은양..

소분해서 냉동실에 넣어두었다 #돼지불백 을 만들어먹었답니당:)

생고기는 걍 구워먹기만 하면 되는데, 양념고기는 쉬운듯 하면서도 어려운것같아요. 양념갈비, 불고기 등 했다 몇번 망함 ㅠㅠ

그래서 믿고먹는 #백종원돼지불백 레시피를 찾아서 요리했어요. 역시 성공! 넘 맛있어요 ㅋㅋ

고기는 양념없이 먹어도 맛있고, 간장 또는 고추장 양념 해서 먹어도 맛나쥬~ 오늘은 #간장돼지불고기 만드는법 소개할게요!
3인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지앞다리살 500그람을 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 지방이 너무 많다면 좀 잘라주셔도 좋아요.
간장돼지불고기를 만들기 위해 먼저 양념에 재워줍니다.
간장 5큰술
미림 5큰술
설탕2큰술
후추 조금
생강가루 0.5작은술
마늘1큰술
참기름
양파간거
이렇게 완성된 고기는 냉장고에 넣어 재워줍니다,
반나절 재우랬는데 저는 두세시간 후에 후딱 해먹었네요:)
팬에 기름두르고 고기를 올려줍니다-
처음부터 끝까지 강불에서 바짝 익혀주어요.
물기촉촉한 그런 돼지불백 아니고요-
바짝불고기 느낌 나게~
송송 썬 야채도 넣고 강불에서 볶아주어요.
물기가 사라지면서 노릇노릇 맛있는 색깔이 나온답니다. 맛있는 간장돼지불고기 냄새다 솔솔~
고기가 다 익었다면 파 송송 썰어 한번 더 볶아주면 완성!!
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레시피 작성자About the writer

퐁순이

http://blog.naver.com/shppp_

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