냉파요리 드라이카레 만들기
보슬보슬~ 고슬고슬~
냉파요리로 딱 좋은
드라이카레 만드는법입니다 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/8돼지고기 다짐육에 청주 2를 뿌려 누린내를 잡아주고, 페이퍼타올로 콕 콕 찍어가며 핏물을 제거해 주세요.
-
STEP 2/8양파와 피망, 당근은 일정한 굵기로 잘게 다져주세요.냉장고 상황에 따라 야채는 조절 가능하나, 볶아서 물이 많이 생기는 재료(ex:버섯, 애호박 등)는 되도록 피하세요.
-
STEP 3/8달궈진 팬에 오일을 두르고 돼지고기다짐육을 볶아줍니다.
이때 소금과 후추를 살짝씩 뿌려 밑간해 주세요!
-
STEP 4/8돼지고기가 어느 정도 색이 변하면 다진마늘과 양파, 당근을 넣어 센불에서 2분간 볶아줍니다.
-
STEP 5/8물 반컵에 토마토케첩 2, 카레가루 반컵을 넣어 볶아줍니다.
카레가루가 뭉치지 않도록 잘 저어주되, 타지 않도록 중약불의 가스불에서 물기를 졸이듯 볶아주면 드라이카레 완성입니다 :)
-
STEP 6/8고슬고슬하니 그간의 카레와는 사뭇 다른 느낌의 드라이카레입니다.
-
STEP 7/8야채를 잘게 다져 만든터라 밥위에 듬뿍 올려 버무려 먹기에도 좋고,
무엇보다 조리 시간 자체가 상당히 단축되어 쉽고 편하게 만들 수 있어요!
-
STEP 8/8냉파요리로 딱! 자투리야채 소진에 딱!
보슬보슬하게 즐기는 드라이카레.
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D
- 밥 위에 넉넉히 올려 덮밥처럼 즐겨도 좋지만 커리처럼 난이나 크래커 등에 스프래드처럼 활용해도 좋아요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,