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바지락 요리, 봉골레 파스타를 맛있게 만드는 법
요즘 바지락이 맛있는 때라 봉골레 파스타를 만들었어요
2인분 30분 이내 초급

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

재료
노하우
  • 바지락 손질법
  • 올리브유 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 화이트와인 조리법
  • 화이트와인 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 파슬리 손질법
  • 파슬리 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
*바지락은 이미 해감이 다 된 바지락을 샀어요. 파스타 면은 집에 있는 대로 조금 가는 면을 사용했고요.

*파슬리는 일부러 사지 않고, 한 번 쓰고 나면 많은 양이 남아 다져서 냉동해 두었다 이렇게 파스타 만들 때 사용해요.
5.00
리뷰별점
  • 원정현
    리뷰별점
    맛있었습니다 간은 조개 자체 간 때문에 조절해야해요
    2019.08.01 17:06
봉골레파스타 맛보장 레시피