다른반찬 필요 없어요~ 감자 짜글이찌개
별 반찬 필요 없이 햇감자 넣고 돼지고기 넣고 건더기 푸짐하게 짜글이 찌개 끓여 휴일 늦은 아침을 차렸습니다. 건더기 푸짐한 짜글이 찌개와 샐러드 한접시 올려 놓고 휴일 아침상을 간단하게 차렸습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7감자 2개를 껍질 벗겨 1~1.5cm 두께로 부채꼴로 잘라 물에 담궈 전분을 빼 줍니다.
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STEP 2/7한입 크기로 잘라 사온 돼지고기 앞다리살 500g 을 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 된장 1/2큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술,매실청 1큰술, 후추1/2작은술 을 넣고 잠시 재워 줍니다.
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STEP 3/7달군 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 양파 1/2개를 네모나게 잘라 넣고 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/7그리고 전분 뺀 감자를 물에 씻어 건져 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/7감자가 투명하게 볶아 지면 준비한 돼지고기를 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다.
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STEP 6/7그리고 다시마 멸치육수 3컵을 붓고 센불에서 한번 바글바글 끓으면 중~약불로 불을 줄여 국물이 우러나도록 끓여 줍니다.
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STEP 7/7그리고 마지막으로 대파 초록부분, 청양고추 2개 를 어슷 썰어 넣고 한번 더 끓여 줍니다.
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