Name: 이연복 마파두부 레시피 - 쉬운데 진짜 맛있음!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연두부 2개; 돼지고기 300g; 대파 1/3개; 양파 1/2개; 당근; 전분물; 고추기름 5큰술; 다진마늘 2큰술; 물 300ml; 두반장 1큰술; 굴소스 2큰술; 간장 1큰술; 맛술 2큰술; 설탕 2큰술

이연복 마파두부 레시피 - 쉬운데 진짜 맛있음!!

오늘은 이연복 쉐프님의 레시피로 마파두부를 만들어봤는데요..

외ㅏ..이거 정말 핵꿀맛..

조리방법도 쉽고 간단하니 집에서 따라해보세요~!!

2인분

30분 이내

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재료

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노하우

연두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추기름 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파 1/3개 분량으로 썰어줍니다.
양파, 당근도 같이 잘게 다져줍니다.
여기에 이연복셰프님은 연근을 더 추가로 사용하셨는데요.
저는 그냥 빼고 만들었는데..그래도 충분히 맛있더라구요.
STEP 2/8

연두부는 2개 준비하셔서 한입크기로 잘라주세요.
이거는 꺼낼때 모양을 온전히 꺼내기가 어렵더라구요.
STEP 3/8

팬에 고추기름 5큰술을 넣고
다진대파, 다진마늘 2큰술을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/8

파기름향이 솔솔 올라오면 다진 돼지고기 300g을
넣어주시구요. 고추파기름에 볶아주세요.
STEP 5/8

그리고 고기가 어느정도 익으면 준비한 양파와
당근을 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/8

여기에 물 300ml를 넣어주시구요.
두반장 크게 1큰술, 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 7/8

그리고 소스가 끓어오르면 여기에 한입크기로
썬 연두부를 넣어주세요.
국자로 살살 연두부가 깨지 않게 조심히 섞어주시구요.
STEP 8/8

끓어오르면 전분물을 넣고 걸죽하게 끓여줍니다.
이렇게 한번 끓여만 주시면 마파두부 완성입니다.

어때요 정말 간단하지 않나요?.

저는 이거 정말 맛있더라구요..

자세한 조리방법은 위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.

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요리후기11 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

oro****74

리뷰별점

넘 맛있어요. 이연복님 전자레인지 고추기름 레시피로 고추기름도 내서 했거든요. 조금 남아서 아쉬울정도에요 ㅋㅋ감사합니다.

2024.10.19 15:05
ki hee kim

리뷰별점

고기없어서 소세지로 대체하고 만들었는데 진짜 만들어본 마파두부레시피중에 제일 맛있어요!! 저장하구 만들어먹으려구요~! 감사합니다~^^

2024.07.17 21:57
Heekyoung

리뷰별점

너무 맛있어서 인기 폭발이었어요

2024.03.26 10:38
ami

리뷰별점

진짜 맛있게 잘 먹었어요. 마파두부는 요 레시피로 정착하렵니다.

2024.03.23 18:43