Name: 이연복 마파두부 레시피 - 쉬운데 진짜 맛있음!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연두부 2개; 돼지고기 300g; 대파 1/3개; 양파 1/2개; 당근; 전분물; 고추기름 5큰술; 다진마늘 2큰술; 물 300ml; 두반장 1큰술; 굴소스 2큰술; 간장 1큰술; 맛술 2큰술; 설탕 2큰술

이연복 마파두부 레시피 - 쉬운데 진짜 맛있음!!

오늘은 이연복 쉐프님의 레시피로 마파두부를 만들어봤는데요..

외ㅏ..이거 정말 핵꿀맛..

조리방법도 쉽고 간단하니 집에서 따라해보세요~!!

2인분

30분 이내

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하루만끼gp

재료

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소스

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노하우

연두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추기름 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파 1/3개 분량으로 썰어줍니다.
양파, 당근도 같이 잘게 다져줍니다.
여기에 이연복셰프님은 연근을 더 추가로 사용하셨는데요.
저는 그냥 빼고 만들었는데..그래도 충분히 맛있더라구요.
STEP 2/8

연두부는 2개 준비하셔서 한입크기로 잘라주세요.
이거는 꺼낼때 모양을 온전히 꺼내기가 어렵더라구요.
STEP 3/8

팬에 고추기름 5큰술을 넣고
다진대파, 다진마늘 2큰술을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/8

파기름향이 솔솔 올라오면 다진 돼지고기 300g을
넣어주시구요. 고추파기름에 볶아주세요.
STEP 5/8

그리고 고기가 어느정도 익으면 준비한 양파와
당근을 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/8

여기에 물 300ml를 넣어주시구요.
두반장 크게 1큰술, 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 7/8

그리고 소스가 끓어오르면 여기에 한입크기로
썬 연두부를 넣어주세요.
국자로 살살 연두부가 깨지 않게 조심히 섞어주시구요.
STEP 8/8

끓어오르면 전분물을 넣고 걸죽하게 끓여줍니다.
이렇게 한번 끓여만 주시면 마파두부 완성입니다.

어때요 정말 간단하지 않나요?.

저는 이거 정말 맛있더라구요..

자세한 조리방법은 위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.

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요리후기12 댓글1

4.83

리뷰별점

포토 후기(3)

aestas

리뷰별점

양파가 들어있어 반스푼만 넣어도 달아서 아예 넣지 않아도 될거같음. 단거 안좋아하시는 분들은 설탕은 마지막에 맛보면서 조절하세요. 별점은 맛이랑 상관없이 제가 먹기에 조절이 필요하니 리뷰를 확인하라는 뜻입니다. 잘먹었습니다!

2025.07.25 09:46
oro****74

리뷰별점

넘 맛있어요. 이연복님 전자레인지 고추기름 레시피로 고추기름도 내서 했거든요. 조금 남아서 아쉬울정도에요 ㅋㅋ감사합니다.

2024.10.19 15:05
ki hee kim

리뷰별점

고기없어서 소세지로 대체하고 만들었는데 진짜 만들어본 마파두부레시피중에 제일 맛있어요!! 저장하구 만들어먹으려구요~! 감사합니다~^^

2024.07.17 21:57
Heekyoung

리뷰별점

너무 맛있어서 인기 폭발이었어요

2024.03.26 10:38