가정간편식 꼬막 가지전
꼬막으로 맛있는 전을 만들어 봤습니다.
졸깃한 꼬막살과 꼬막 특유의 육즙과 부드러운 가지가 한입 가득 펴집니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/11국내산 꼬막입니다.
-
STEP 2/11*꼬막을 깨끗히 씻은후 냄비에 넣고 끓여 주세요.
*냄비는 두툼한 바닥이 좋습니다.
*꼬막을 넣고 물은 붓지 않습니다.
-
STEP 3/11*센불에서 5분정도 끓이면 꼬막입이 벌어집니다.
*체에 받친후 껍질을 까고 꼬막살은 불순물 제거를 위해 물에 살짝 헹궈 주세요.
-
STEP 4/11물기를 꼭 짠 꼬막과 다른 재료들도 준비해 주세요.
-
STEP 5/11홍고추와 대파는 다져 주세요.
-
STEP 6/11가지는 7~8 미리로 둥글게 썰어 준 후 속을 제거해 주세요.
-
STEP 7/11가지에 튀김가루를 고루 입혀 주세요.
-
STEP 8/11*달걀을 풀어 주세요.
*꼬막살에는 진간장 1/3작은술, 굴소스 1/3 작은술,다진마늘1/3작은술,맛술1작은술을 넣고 버무려 주세요.
-
STEP 9/11홍고추 대파를 넣고 섞어 주세요.
-
STEP 10/11*팬에 올리브유를 두르고, 가지를 올린후 꼬막을 속을 채우고 살짝 눌려 주세요.
*앞뒤로 노릇하게 익혀 주세요.(중불)
-
STEP 11/11완성 그릇에 담아 주세요.
- 가지속을 제거할때 유리잔이나 병 뚜껑 으로 가지에 맞춰 눌려주면 쉽고 예쁘게 속을 제거할수 있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,