오이부추김치만들기#오이부추무침레시피 #아삭한 오이부추김치만들기#밥도둑
오이를 좋아하는 남편과 부추를 좋아하는 아들을 위한 일년내내 만드는 음식이에요~
아삭한 오이부추김치 집나간 밥맛 돌아오게 하지요.ㅎ
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰것
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7오이와 부추를 준비합니다.
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STEP 2/7오이는 3센티정도로 잘라서 4조각으로 자릅니다. 소금을 뿌려 골고루 묻혀 주세요.
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STEP 3/7부추는 깨끗이 씻어서 5등분을 잘라 줍니다.
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STEP 4/7찹쌀로 풀을 쑤고 식힌후 고춧가루를 넣어 줍니다.
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STEP 5/7설탕, 다진마늘,멸치액젓,매실액기스를 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 6/7소금에 절여진 오이는 채반에 물기를 빼고, 부추와 함께 양념에 버무려 줍니다.
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STEP 7/7오이부추김치를 잘버무리면 완성!
접시에 담아서 통깨 뿌려 상에 올리면 끝!
- 오이부추김치를 바로 드실때는 들기름이나 참기름 몇방울 뿌려서 드시면 더욱 맛있어요.
액젓과 설탕의 양은 기호에 따라 조절해서 사용하세요.
찹쌀풀은 식혀서 사용하세요.
5.00
리뷰별점
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적룡공자리뷰별점오이부추김치 좋아하는데 레시피대로 하니 더 깊은 맛이나고,시원합니다.한동안 잘먹었습니당ㅎ2019.07.28 14:17쉐프의 한마디감사합니다.^^ 시원하게 드실수 있으실 겁니다. 건강하게 여름 잘 지내시길 바랍니다.2019.07.28 20:33
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