[간정간편식]영양 만점
순살 삼치 스테이크 ~*
삼치와 소스 궁합~ 딱~!
삼치는 살이 부드럽고 잔가시가 적어 먹기가 편합니다
특히 삼치에는 오메가3 지방산인 DHA가 풍부하게 있어 뇌세포를 활성화시키고 두뇌발달에 좋다고 합니다
1인분 
30분 이내 
아무나 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 삼치밑간
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- 소스만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/9삼치껍질은 비린내가 많이 나므로 삼치 껍질을 벗겨주세요
(냉동된 삼치는 살짝 해동시켜 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다
생물 삼치는 끝부분에 껍질을 손으로 조금 벗겨낸 후 칼로 삼치 껍질 바닥 쪽으로 쭉~ 밀어 벗겨 냅니다)
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STEP 2/9삼치 가시가 있는지 잘 확인하시고 가시가 없는 살부분으로 해서 듬성 듬성 썰어 다져 줍니다
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STEP 3/9다진 삼치살 볼에 담고
맛술,후추,소금을 넣은 후
조물 조물 밑간해 두고
다음 재료 준비를 합니다
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STEP 4/9볼에 마요네즈,올리고당,다진마늘,다진피클,다진양파 넣고 섞어 준비합니다
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STEP 5/9밑간해둔 삼치에 깻잎,당근,피망,양파 다져 넣고 튀김가루2큰술 넣은 뒤 치대듯이 섞어주세요
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STEP 6/9준비한 삼치살을 동글 납작하게 편 후 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고
앞,뒤 노릇 노릇 바삭하게 튀기듯 구워 접시에 담아내고
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STEP 7/9뜨거울때 체다치즈 올려주고
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STEP 8/9준비한 소스 취향껏 올린 다음
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STEP 9/9계란 프라이 올려주면 완성입니다
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