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맥주 소주 다 오너라!! 최강 안주♥ 삼치스테이크

맥주, 소주, 사케 다 어울려!

최강 만능 안주 삼치 스테이크♥

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삼치는 물기를 제거 하고 맛술을 뿌리고 소금, 후추로 밑간 한다.

삼치 1/4조각, 맛술 1T, 소금 약간, 후추 약간

볼에 소스 재료를 넣고 소스를 만든다.

[소스재료] 간장 2T, 맛술 2T, 물 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1/2T

팬에 버터 1T를 넣고 삼치를 껍질이 밑으로 향하게 넣어 약불에 서서히 익힌다.

약불

생선 위에 버터 1T를 올리고 레몬 슬라이스를 올리고 뚜껑을 덮어 익힌다.

레몬 1/2개

뚜껑

밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 뚜껑을 닫아 더 익혀 낸다.
고기를 구운 팬에 소스를 넣어 살짝 졸인 후 구워놓은 생선을 넣어 졸여 완성한다.
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