Name: 닭가슴살 샐러드 오리엔탈드레싱까지 완벽!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1쪽; 샐러드야채 200g; 엑스트라버진 올리브오일 2큰술; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 생로즈마리 2개 (3cm); 설탕 2큰술; 간장 2.5큰술; 식초 2.5큰술; 다진마늘 0.3큰술; 올리브오일 2큰술; 레몬즙 0.3큰술; 후추 1꼬집

닭가슴살 샐러드 오리엔탈드레싱까지 완벽!

다이어트의 계절!

오리엔탈드레싱도 직접 만들어

더 맛있게 즐기는 닭가슴살샐러드입니다!

2인분

30분 이내

초급

살리재련

[더보기] http://blog.naver.com/moonra84

재료

주재료

닭가슴살
1쪽 구매
샐러드야채
200g 구매

마리네이드재료

오리엔탈드레싱재료

설탕
2큰술 구매
간장
2.5큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
다진마늘
0.3큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
레몬즙
0.3큰술 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

닭가슴살 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

닭가슴살은 반으로 갈라 넓게 펴준 뒤 엑스트라버진 올리브오일을 흩뿌려줍니다.
소금/후추를 뿌려 밑간해주고 로즈마리를 올린 뒤 반나절 정도 냉장숙성합니다.
마리네이드 전용 솔트 또는 허브솔트를 사용해 주셔도 좋습니다.
STEP 2/8

샐러드 야채는 차가운 물에 담가 파릇파릇해지도록 시간을 주고,
체에 올려 물기를 빼줍니다.
STEP 3/8

설탕 2, 간장 2.5, 식초 2.5, 다진마늘 0.3, 올리브오일 3, 레몬즙 0.3, 후추 1꼬집을 넣고 설탕이 잘 녹을 수 있도록 저어줍니다.
STEP 4/8

마리네이드한 닭가슴살은 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
살짝은 센불에 겉면을 익혀준 뒤 약불에서 속까지 익혀줍니다.
STEP 5/8

물기를 뺀 채소를 그릇에 담아주고, 구운 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라 올려줍니다.
그리고 오리엔탈 드레싱을 기호에 맞게 뿌려주면 닭가슴살 샐러드를 완성입니다 :)
STEP 6/8

아삭한 샐러드야채와 담백한 닭가슴살.
상콤 돋는 오리엔탈 드레이싱이 어우러진 닭가슴살 샐러드입니다 :)
STEP 7/8

생 닭가슴살을 사용해 훨씬 촉촉하면서도 부드러운 식감이 아주 먹기 좋아요~
STEP 8/8

오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요!