Name: 뽀글뽀글 청국장찌개 맛있게 끓이는 법~ 구수하니 좋네요.
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청국장 100g; 애호박 1개; 무 200g; 대파 2대; 양파 1개; 막장 1큰술; 건고추 3개; 마늘 0.5큰술; 다시멸치 10마리; 다시마 3장

뽀글뽀글 청국장찌개 맛있게 끓이는 법~ 구수하니 좋네요.

구수한 우리 음식을 먹고 싶어지더라고요.

청국장과 막장으로 은근히 끓여낸 청국장찌개!

맛있는 비결은 청국장과 막장.

역시 끓이길 잘했어 잘했어 합니다.

구수한 맛이 어찌나 풍미로운지.

호박이랑 무랑 듬뿍 넣고 포근히 끓여낸 청국장찌개~

김치하고 이거 하나만 있으면 밥 두 공기는 거뜬히 먹겠더라고요.

4인분

20분 이내

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조리순서

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STEP 1/10

오늘의 준비물 애호박, 양파, 대파,
무, 청국장, 여기에 없는 막장
청국장찌개에 넣으면 맛이 배가 업그레이드되는 건 청양고추.
STEP 2/10

육수내기
다시 팩에 멸치를 담고요.
STEP 3/10

물 1L에 다시마 3장 넣고요.
다시 팩도 넣고 육수를 냅니다.
STEP 4/10

야채 썰기
무, 애호박은 1cm 큐브 모양으로 썰고요.
대파와 양파도 1cm
건고추도 1cm
마늘은 다지기.
STEP 5/10

청국장과 야채 넣기
육수가 끓으면 다시마는 꺼내고
청국장을 넣고요.
STEP 6/10

애호박과 무도 넣고요.
막장 1 큰 술 수북하게 넣고요.
STEP 7/10

뽀글뽀글 청국장찌개 끓이고요.
STEP 8/10

한소끔 끓으면 다시 팩 꺼내고
마지막 재료
대파는 1/2 정도 넣고
건 청양고추 그리고 양파도 넣어 은근히 끓여줍니다.
STEP 9/10

마늘과 대파 남은 것 넣고 끓인 후 마무리!
STEP 10/10

뽀글뽀글 청국장 끓여지는 소리~
김이 모락모락 피어오르면서
구수한 맛이 우러나는데요.
거참 ~ 요런 느낌이라지요.