Name: (간편식상품화)순수 대게살 반달빵
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대게살1컵; 핫케익가루 1컵; 우유 1/3컵; 달걀 1개; 모짜렐라치즈 100g; 올리브유 약간; 고운소금 1꼬집; 후추 약간; 파슬리가루 약간; 허니머스터드 적당히; 토마토케첩 적당히

(간편식상품화)순수 대게살 반달빵

1~2개만 먹어도 든든한 영양 듬뿍 순수 대게살로 만든 대게살 빵입니다. 영덕에서 많이 나는 대게나,주문진에서 많이 나는 홍게로 해도 맛있습니다.한번에 많이 만들어 냉동 보관 했다가 에어프라이어로 구워먹으면 더 맛있습니다.

4인분

30분 이내

아무나

lee쉐프

재료

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재료

양념

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/14

삶은 대개살입니다.
STEP 2/14

*수저로 살만 살살 긁어주세요.
*고운소금 1꼬집과 후추를 넣고 버무려 주세요.
*이때 간을 보시고 간이 맞으면 소금을 넣지 않아도 됩니다.
STEP 3/14

모짜렐라 치즈도 준비 해주세요.
STEP 4/14

핫케익 가루는 체에 내려주세요.
STEP 5/14

달걀 1개를 풀어준후
STEP 6/14

우유 1컵을 붓고 섞어준후 체에 내려주세요.
STEP 7/14

핫케익가루를 넣고 저어서 풀어주세요.
STEP 8/14

*팬에 올리브유를 약간 두르고 키친타올로 닦아준후 반죽물 1큰술을 둥글게 펴 주고 익혀주세요. *중약불에서 시작하다가 반죽이 기포가 올라오면 약불로 줄인후
STEP 9/14

한쪽면에 대게살을 넣고, 그위에 모짜렐라 치즈을 올리고, 파슬리가루를 뿌려주세요.
STEP 10/14

반죽이 80%정도 익어가면 반으로 접은후 가장자리를 지극히 눌려 붙여주세요.
STEP 11/14

뒤집어서 다른쪽도 익혀주세요.
STEP 12/14

*완성된 모습입니다.
*개별 포장해서 냉동보관했다가 드실때 에어프라이어로 구워주세요.
(180도 10분정도)
에어프라이어
STEP 13/14

반으로 가르면 대게살과 치즈가 보입니다.
STEP 14/14

허니머스터드와 케첩을 뿌려 드시면 됩니다.