고추잎 나물 무침

고추잎 나물 무침

고추잎은 말려서 먹기도 하고 갓딴 잎을 살짝 데친후

양념을 해서 먹기도 하지요

고추잎에는 채소중에서 거의 으뜸갈정도로

비타민 B2가 정말 많이 포함 되어 있다고 합니다

오늘은 아주 간단하고 맛있게 고추잎나물을

만들어 보겠습니다^^

2인분

30분 이내

아무나

백합엄마

[더보기] https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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재료

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재료

고추잎
1봉지 구매
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STEP 1/9

비타민이 듬뿍 들어 있는
고추잎 나물 입니다
STEP 2/9

마트에 연한 고추잎이 나왔네요
한봉지(150g) 입니다
억센 줄기는 떼버리고
깨끗이 손질을 합니다
STEP 3/9

찬물에 씻어서 준비를 합니다
STEP 4/9

끓는물에 굵은소금 반스푼 넣고
데쳐 주세요
STEP 5/9

한두번만 뒤집어 주어도 초록색으로
데쳐 집니다
너무 오래 데치지 않아도 됩니다
STEP 6/9

찬물로 헹궈 주세요
STEP 7/9

물기를 짜서 볼에 담고
STEP 8/9

삶은 고추잎을 골고루 펴 주세요
STEP 9/9

국간장,다진마늘,참기름,깨소금 넣고
조물조물 무쳐 주시면 고추잎나물
완성 됩니다

요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

가을꽃 국화

리뷰별점

시골에서 가져온 어린 고추잎을 어쩌나하고 걱정했는데.. 너무도 쉽고간단한 레시피로 완전 맛잏게 먹었습니다. 특히 남편이 아주좋아하네요

2020.10.03 10:10
로안로안

리뷰별점

맛있어요

2019.10.05 15:10

쉐프의 한마디

비쥬얼 맛나게 보여요~~ 감사 드립니다~♡♡

2019.10.06 13:26
우송맘

리뷰별점

딸이 아침에 따준거로 한끼 고춧잎나물했는대 넘 맛나요 감사해요~^^

2019.08.03 10:59

쉐프의 한마디

싱싱해보이고 너무 맛있어 보여서 젓가락들고 가고 싶네요ㅋㅋ 후기 감사드립니다~♡♡

2019.08.06 07:48

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