고추잎 나물 무침
고추잎은 말려서 먹기도 하고 갓딴 잎을 살짝 데친후
양념을 해서 먹기도 하지요
고추잎에는 채소중에서 거의 으뜸갈정도로
비타민 B2가 정말 많이 포함 되어 있다고 합니다
오늘은 아주 간단하고 맛있게 고추잎나물을
만들어 보겠습니다^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9비타민이 듬뿍 들어 있는
고추잎 나물 입니다
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STEP 2/9마트에 연한 고추잎이 나왔네요
한봉지(150g) 입니다
억센 줄기는 떼버리고
깨끗이 손질을 합니다
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STEP 3/9찬물에 씻어서 준비를 합니다
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STEP 4/9끓는물에 굵은소금 반스푼 넣고
데쳐 주세요
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STEP 5/9한두번만 뒤집어 주어도 초록색으로
데쳐 집니다
너무 오래 데치지 않아도 됩니다
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STEP 6/9찬물로 헹궈 주세요
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STEP 7/9물기를 짜서 볼에 담고
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STEP 8/9삶은 고추잎을 골고루 펴 주세요
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STEP 9/9국간장,다진마늘,참기름,깨소금 넣고
조물조물 무쳐 주시면 고추잎나물
완성 됩니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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가을꽃 국화리뷰별점시골에서 가져온 어린 고추잎을 어쩌나하고 걱정했는데.. 너무도 쉽고간단한 레시피로 완전 맛잏게 먹었습니다. 특히 남편이 아주좋아하네요2020.10.03 10:10 -
로안로안리뷰별점맛있어요2019.10.05 15:10쉐프의 한마디비쥬얼 맛나게 보여요~~ 감사 드립니다~♡♡2019.10.06 13:26 -
우송맘리뷰별점딸이 아침에 따준거로 한끼 고춧잎나물했는대 넘 맛나요 감사해요~^^2019.08.03 10:59쉐프의 한마디싱싱해보이고 너무 맛있어 보여서 젓가락들고 가고 싶네요ㅋㅋ 후기 감사드립니다~♡♡2019.08.06 07:48
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