마늘쫑 멸치 볶음(맛있는 봄 밑반찬)
아는지인께서 직접농사를 지으신 마늘쫑을 주셔서
집에있는 멸치와 마늘쫑멸치볶음을 했는데 너무
맛있게 되어서 레시피를 공개 합니다
제철때 많이 해서 드세요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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중간크기
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9아는지인께서 농사 지으신 마늘쫑을
주셨어요~
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STEP 2/9마늘쫑 200g정도와 중간멸치 똥
제거 해 놓은 멸치와
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STEP 3/9멸치는 종이컵으로 2컵 준비
했습니다
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STEP 4/9마늘쫑은 5cm정도 잘라서
끓는물에 굵은소금 1스푼 넣고
살짝 데친후 물기를 제거해
주시고요
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STEP 5/9마른팬에 비린내를 제거하기위해
멸치는 살짝 볶아 줍니다
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STEP 6/9올리브유 넣고 그 위에 마늘쫑과
함께 볶아 줍니다
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STEP 7/9마늘쫑은 살짝 데쳤기 때문에
오래 볶으지 않아도 됩니다
고추장과간장 준비된 양념만
골고루 베이도록 중불에서
볶아 주세요
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STEP 8/9마지막에 홍고추는 어슷썰기 해서
넣으시고~
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STEP 9/9참기름 넣으시고
통깨 솔솔 뿌리면 마늘쫑멸치볶음
완성 됩니다
마늘쫑멸치볶음 만들기
어렵지 않죠^^
마늘종멸치볶음 맛보장 레시피
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