솔방울 오징어 버터구이 버터향이 솔솔~
의정부역 근처에서 볼일 보고 다시 집에 들어와서 잽싸게 요리 사진 찍고 오후에는 짝꿍이랑 강남 넘어갔다가 왔어요. 오늘은 세상 바쁘게 살았네요. 하루 쉬면 또 쉬고 싶고 안 그래도 블태기인데 더 쓰기 싫을듯해서 사진이라도 찍어두면 밤 12시가 넘어가기 전에는 쓰게 되더라고요. 오늘의 메뉴는 솔방울 오징어 버터구이입니다. 오징어볶음을 하려고 재료 꺼내다가 버터가 눈에 보여서 메뉴를 바꿨어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7아.... 요리 첫 사진부터 흔들리다뉘... 청양고추는 잘게 다지고 생강은 얇고 길게 잘랐어요. 대파는 적당히 썰어서 대기 시켜줍니다.
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STEP 2/7솔방울 오징어를 조려줄 간장 양념을 만들어 줍니다. 오징어의 양에 따라서 달라지겠죠. 저는 간장 5T, 맛술 2T, 설탕 1T를 넣었어요.
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STEP 3/7솔방울 오징어는 사옴. ^^; 마트에서 팔아요. 물론 물오징어 칼집을 내서 썰어주셔도 되지요.
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STEP 4/7버터 1T를 후라이팬에 넣고 녹인 후에 청양고추와 생강을 넣어줍니다. 버터의 향과 청양고추의 매콤함이 진동을 하네요.
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STEP 5/7솔방울 오징어를 넣고 볶아주세요. 센 불에 볶았는데도 오징어가 냉동인지라 물이 생겼어요.
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STEP 6/7간장소스를 넣고 조려줍니다. 소스가 사라질 때까지...
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STEP 7/7대파를 넣고 마무리를 해줍니다.
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