2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/5홍두깨살에 소금과 후춧가루를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
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STEP 2/5깨끗이 씻어 꼭지와 씨를 제거한 파프리카는 곱게 채 썰고 씨를 제거한 오이, 당근, 쪽파는 8cm 길이로 썹니다. 팽이버섯은 밑동을 잘라내어 가닥이 뜯습니다.
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STEP 3/5분량의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어 놓습니다.간장 1큰술, 식초 1작은술, 연겨자 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 통깨 1/2작은술
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STEP 4/5홍두깨살 위에 채소를 골고루 넣고 돌돌 말아 끝부분은 이쑤시개로 고정합니다.
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STEP 5/5중불로 달군 팬 위에 굴려가며 노릇하게 굽고, 그릇에 담을 때 이쑤시개를 제거한 후 소고기야채 말이 위에 잣가루를 뿌리고 양념장에 찍어 먹습니다.
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