1인분
30분 이내
초급
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/10냉동 칵테일새우는 흐르는 물에 헹궈 해동시켜 주고, 마늘종은 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.마늘종은 아스파라거스나 그린빈으로 대체 가능해요!
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STEP 2/10달궈진 팬에 오일을 넉넉히 두르고 달걀을 스크램블 해줍니다.
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STEP 3/10고추기름 1, 두반장 1.5, 청주 1, 다진대파 0.5를 더해 잘 섞어줍니다.두반장은 일반 된장 1큰술로 대체 가능해요.
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STEP 4/10달궈진 팬에 오일을 두르고 마늘종과 칵테일 새우를 볶아줍니다.
센불에서 1분이내로 빠르게 볶아주세요.센불
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STEP 5/10적당히 온기가 있는 밥을 더해주고 주걱으로 가르듯 볶아줍니다.
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STEP 6/10달걀 스크램블을 추가해 함께 볶아주세요.
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STEP 7/10재료가 고루 섞이면 앞서 만들어놓은 양념장을 넣어 볶아주고, 부족한 간을 소금과 후추로 조절한뒤 마무리합니다.
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STEP 8/10탱글한 새우며 살캉한 마늘종, 부드러운 스크램블까지-
다양한 식감을 한그릇에서 맛 볼 수 있는 새우볶음밥이에요 :)
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STEP 9/10짭쪼롬~하니 매콤한 맛이 나는터라 나른해진 봄철 입맛 깨워주기 딱 좋답니다!
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STEP 10/10오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D
- 더욱 깊은 풍미를 원한다면 고추기름에 두반장, 간장을 더해 한차례 볶아준 뒤 사용해 보세요 :)
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