쫀득쫀득 새우살과 아삭아삭 식감쵝오 연근전 ★
건강과 맛까지 책임가능한 연근전 ★
노릇노릇 부쳐 연근 싫어한 아이들도 이젠 도오전 ★
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2인분 
30분 이내 
아무나 
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조리순서
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STEP 1/5연근은 0.7cm 두께 정도로 잘라 끓는 물 6종이컵에 식초, 소금을 넣고 5분정도 익힌다.
익은 연근을 찬물에 가볍게 헹군다.식초물에 익히면 갈변현상이 없어지면서, 익힘 정도에 따라 씹는 식각도 달리 할수 있다.
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STEP 2/5새우살은 곱게 다져서 소금, 후추 간한다,.냉동 새우인 경우 맛술을 조금 넣어도 좋고, 물기가 너무 많으면 부침가루를 소량 넣어 농도을 되직하게 하는게 좋다.
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STEP 3/5연근은 가볍게 부침가루를 입혀서, 연근위에 새우살을 올리고, 다시 연근을 덮는다.
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STEP 4/5연근 새우 샌드를 밀가루, 달걀물을 입힌다.달걀에 소금, 후추 간을 해도 좋다.
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STEP 5/5달군 팬에 기름 넉넉히 두르고, 연근샌드를 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 익힌다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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JLee리뷰별점새우 좋아하는 남편도 멘보샤 느낌나서 잘 먹었고, 연근의 아삭함과 새우의 감칠맛이 궁합이 좋네요!! 늦은 점심으로 간단히 먹을 수 있어서 좋았어요~ 덕분에 잘 먹었어요 감사해요♡2022.10.08 15:13
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