매콤 가지 찜 만들기
가지 는 싫어하는 분들이 많더라구요.
가지에고기를 넣어찜한 요리인데요
맛있네요
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료:가지3개,감자1개,양파반개,청양고추2개,대파1대,다진돼지고기한컵반
양념장:고춧가루1큰술,간장1큰술,다진대파1큰술,다진마늘반큰술,고추장3큰술
다진생강약간,후춧가루약간,참기름반큰술
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STEP 2/11가지는5cm길이로 잘라 십자모양으로 칼집을 내줍니다.
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STEP 3/11칼집낸 가지는 소금0,3큰술 뿌려 30분절여주고
물기를 짜줍니다.
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STEP 4/11감자1개는 도톰라게 반달 썰어줍니다.
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STEP 5/11청양고추,양파는 곱게 다지고 대파는 어슷 썰어준비해둬요.
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STEP 6/11볼에 돼지고기,양파,청양고추,양념장을 넣고 골고루 버무려 소를 만들어요.
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STEP 7/11절인 가지에 소를 넉넉히 채워줍니다..
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STEP 8/11냄비에 가지와 감자를 넣고 물1컵을 넣은뒤 뚜껑을 닫고 10분간 중불로 익혀주세요.
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STEP 9/11가지가 익으면 국간장1큰술 넣고 간을 맞춘 뒤 대파넣고 국물을 끼얹어 주며
자작하게 조려 마무리합니다.
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STEP 10/11매콤 가지 찜 완성
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STEP 11/11매콤 가지 찜 완성
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