Name: 콩나물골뱅이볶음 ~~ 가족모임에 골뱅이를 무쳐서만 드시지 마시고 아삭아삭한 콩나물과 함께 볶아서 드셔보세요..
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 캔골뱅이 1캔 300g; 콩나물 100g; 양파 1/4개; 고추장 1큰술; 맛술 1큰술; 마늘 1큰술; 설탕 0.3큰술; 통깨 1큰술; 청주0.5큰술; 간장1.5큰술; 참기름1큰술; 후추 약간

콩나물골뱅이볶음 ~~ 가족모임에 골뱅이를 무쳐서만 드시지 마시고 아삭아삭한 콩나물과 함께 볶아서 드셔보세요..

찬밥신세가 될수 있는 골뱅이통조림을 이용해서

냉장고에 잠자고 있는 콩나물을 이용해서

콩나물골뱅이볶음을 만들어 보았는데 의외로

맛있어서 가족모임에 즉석에서 만들어 올려 보았는데

가족모임에서 인기가 좋았답니다...

4인분

15분 이내

초급

은빛나무

[더보기] 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

재료

재료

양념장

고추장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
설탕
0.3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
청주
0.5큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
청주 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

캔골뱅이 1캔 300g 콩나물 100g
양파 4/1개 파프리카 6/1개는 채썰어
준비해 주세요...
STEP 2/12

캔골뱅이볶음 양념장을 만들어 주세요..
STEP 3/12

달군팬에 기름을 두르고 양파와
파프리카를 넣어 볶아 주시다가~~
STEP 4/12

캔골뱅이의 국물을 따라내어 버리고
골뱅이만 넣어 주시고~~
STEP 5/12

만들어놓은 양념장을 넣어 주시고~~
STEP 6/12

양념장이 골고루 배이도록 볶아
주시다가~~
STEP 7/12

씻어놓은 콩나물을 넣어 주시고~~
STEP 8/12

콩나물과 골뱅이가ㅏ 골고루 양념장에
배이도록 볶아 주시다가~~
STEP 9/12

다진대파 1큰술을 넣어 주시고~~
STEP 10/12

골고루 볶아 주시다가 마지막으로
통깨 약간 뿌려 주세요~~
STEP 11/12

완성된 콩나물골뱅이볶음~~
STEP 12/12

일부러 볶음을 하기위해 이것저것
재료를 구입하기보다는 늘 자주
접하는 콩나물을 넣고 손쉽게 구할수 있는 골뱅이도 넣어 볶으니 마치
아귀찜이나 해물찜등을 먹는 느낌이 든답니다...
골뱅이와 아삭아삭하게 씹히는
콩나물이 어찌나 잘 어울리는지
나중에 남은 양념장에 밥을 넣어
볶아서 먹어도 맛있더라고요...