Name: 제육볶음 만드는 법 차승원 레시피 참고해서 만든 고추장불고기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 대파 1대; 당근 1/5개; 청양고추 2개; 양파 1개; 통깨 약간; 다진 마늘 1 큰술; 간양파 1/2개; 설탕 1 큰술; 진간장 3 큰술; 생강가루 약간; 고춧가루 4 큰술; 고추장 1 큰술; 간양파 1/2개; 미림 2 큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1 큰술

제육볶음 만드는 법 차승원 레시피 참고해서 만든 고추장불고기

오늘은 스페인하숙 차승원 제육볶음 레시피를 참고해 고추장불고기를 만들어보았어요 :)

2인분

30분 이내

초급

뽕림이

재료

재료

돼지고기 밑간

양념장

고춧가루
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간양파
1/2개 구매
미림
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
설탕 조리법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 양파 1개를 믹서에 곱게 갈아요.
STEP 2/10

간 양파는 반으로 나누어줍니다.
* 하나는 돼지고기 재울 때 넣을 거고, 나머지 하나는 양념장에 넣을 거예요 :)
STEP 3/10

돼지고기(앞다리살)은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 4/10

볼에 돼지고기를 담고 간 양파와 다진 마늘, 설탕, 진간장, 생강가루를 넣고 조물조물한 뒤 잠시 재워둬요.
STEP 5/10

고기 재우는 동안 양념장을 만들어줄게요.
고춧가루 4 큰술, 고추장 1 큰술, 간양파 1/2개, 미림 2 큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술 잘 섞어줍니다.
STEP 6/10

야채 손질도 해요.
양파(1개)는 두께감 있게 썰어주고요.
STEP 7/10

대파는 반으로 갈라 큼직하게 -
STEP 8/10

당근도 큼직하게, 청양고추는 어슷 썰어주세요.
STEP 9/10

예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 재워둔 고기를 가볍게 볶아요.
STEP 10/10

손질해 둔 야채들과 양념장을 넣고 골고루 잘 볶아줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리해요.