콩나물국
시원하다는 콩나물국이다 요즘처럼 음식이 널려있을 때는 뮈든지 소량으로하여 질리지 않게 하기, 한가지 재료지만 다양한 모양새로 요리하는것을 추천한다 낭비없이 그리고 고루고루 영양섭취하여 입맛을 잡아 보길 바라며~~
5인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5콩나물 깨끗이 씻기
자른 고기 넣기 들기름 1T 남비 바닥에 넣기 고운소금 1t 콩나물 위에 골고루 뿌리기 점화하여 센불로 콩나물과 고기를 살짝 익히기
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STEP 2/5다시마 1조각, 물은 콩나물이 잠길 정도로 넣기 (남비의 반 정도) 센 불에 끓이기
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STEP 3/5끓기 시작하면 채썬 양파, 새송이 버섯, 다진 마늘 넣고 국간장 넣어 간하기 고추가루 넣기(고추, 파 추가 가능)
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STEP 4/5국을 끓이기 전에 국 남비에 콩나물 무침용으로 콩나물의 반을 물이 끓을 때 소금 뿌린 후 익힌다 (남비 뚜껑을 연다) 익히고 남은 물은 콩나물 국에 같이 넣는다(요리순서1)
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STEP 5/5무친 콩나물에는 양파 피망등 생야채로 먹을수 있는 것을 얇게 채썰어 같이 먹는다(오늘 점심 혼밥후)
- 무가 있으면 납작모양 또는 채썰어 콩나물 넣을 때 같이 넣어 끓인다
국물요리는 남편만 먹으므로 물을 저케 잡았다 식성에 따라 가감한다(간장,소금 양 조절)
야채의 아삭한 맛을 살리려면 센불에 단시간 조리
5.00
리뷰별점
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Benjimom리뷰별점네 맛났어요2020.05.01 14:21쉐프의 한마디후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 시간 되세요 ~~2020.05.01 16:32 -
이소현최고리뷰별점덕분에 잘 만들어 먹었어요2019.06.11 17:35쉐프의 한마디레시피 이용해 주셔서 감사합니다 ♡2019.07.11 00:04
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