오이지무침
오이지는 오이를 소금에 절인 장아찌로, 더위에 음식에 상하지 않게 만든 저장식품입니다. 오이지를 얇게 원형으로 썰어 물에 담가 짠맛을 우려낸 후 다진파,다진마늘,고춧가루,설탕,참기름으로 맛있게 무쳐먹는 장아찌입니다. 오이지무침은 일년내내 먹을수 있는 반찬입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3오이지는 깨끗이 씻어 얇게 원형으로 썰어줍니다.
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STEP 2/3손으로 오이지의 물기를 짜줍니다.
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STEP 3/3볼에 오이지,고춧가루,올리고당,매실청,다진마늘,다진생강,참기름,통깨를 한꺼번에 놓고 잘 버무려줍니다.
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