Name: 짜지않게 간단히~생깻잎김치 만드는법(김진옥요리가좋다)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 50장; 양파 1/4개; 쪽파 3줄기; 간장 3T; 멸치액젓 3T; 생수 5T; 고춧가루 3T; 다진마늘 1/2T; 올리고당 1/2T; 깨 1T

짜지않게 간단히~생깻잎김치 만드는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요. 김진옥입니다.

요즘 깻잎이 연한것이 많이 나오는 시기입니다.

생깻잎김치는 바로 먹기 좋은 반찬인데요..

많은재료없이 바로 드실양만 동영상 보시고 만들어보세요~

재료(4인분) : 깻잎50장. 양파1/4개. 쪽파3줄기(또는 대파1/2개).

안녕하세요. 김진옥입니다.

요즘 깻잎이 연한것이 많이 나오는 시기입니다.

생깻잎김치는 바로 먹기 좋은 반찬인데요..

많은재료없이 바로 드실양만 동영상 보시고 만들어보세요~

재료(4인분) : 깻잎50장. 양파1/4개. 쪽파3줄기(또는 대파1/2개).

간장3T. 멸치액젓3T. 생수5T, 고춧가루3T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/2T. 깨1T

***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~

*** 깨는 갈은깨를 사용하세요

4인분

15분 이내

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고춧가루 보관법
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깨 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/5

1. 깻잎은 찬물에 식초나 소금을 옅으게 탄후...
10분~15분정도 담궈준후..한장한장 흐르는 물에 씻어 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 2/5

2. 양파1/4개는 아주 곱게 채썰어줍니다.
STEP 3/5

3. 쪽파 3줄기는 씻어서 총총 썰어줍니다.
쪽파대신 대파1/2개를 곱게 채썰어도 됩니다.
STEP 4/5

4. 큰 그릇에 썰은 양파,쪽파를 넣고요~
간장3T. 멸치액젓3T. 생수5T, 고춧가루3T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/2T. 깨1T를 넣고 골고루 섞어 양념장을 완성합니다.
깨는 갈은깨를 사용하세요~
STEP 5/5

5. 깻잎 한장한장에 위 4번에서 준비한 양념장을 조금씩 발라주면 완성입니다.

: 1. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.

2. 생깻잎김치는 바로 드실수 있는 양만 적당히 만드시는것이 좋습니다.

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

Jee Eun Choi

리뷰별점

넘 맛있어요 ~~ 다른버전할땐 넘 짰었는데 안짜고 맛나용 ^^♡

2025.05.28 19:31
전은희

리뷰별점

정말 로 너무 맛있게 먹어요 식구들 맛있다고 합니다

2025.05.03 18:06
더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~

리뷰별점

먹고 남은 깻잎을 그냥두면 상해서 버릴것 같아 레시피 따라 밑반찬하나 뚝딱 만듬

2024.09.06 22:10
윤블리맘

리뷰별점

깻잎 김치는 사서 먹었는데 레시피가 간단해서 따라만들기 쉬웠어요. 맛있게 잘 먹을께요..덕분에 감사합니다.

2023.03.22 17:51