Name: 두반장 없이 마파 두부 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부1/2모; 부추 1움큼; 양파1/2개; 당근1/4개; 돼지고기100g; 된장1t; 고추장1t; 참기름1t; 간장1t; 후추 1꼬집; 설탕 1/2t; 전분가루30g; 고춧가루1/2t

두반장 없이 마파 두부 만드는 법

간단하게 만들어 먹는 마파두부 덮밥

비오는 날 더 제격이지요.

2인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

노하우

두부 보관법
부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/11

간단하게 만들어서 다른 반찬 필요없이
찬밥이든 갓 지은 밥이든 마파두부소스 척 올려서
슥슥 비벼서 먹음 환상인
#마파두부덮밥 황금레시피
그럼 시작해 볼까요?
STEP 2/11

두부는 네모썰기(깍둑썰기)해서
끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼서 준비해 주세요.
STEP 3/11

그리고 데치는 동안 다른 재료를 썰어 주세요.
STEP 4/11

그리고 파기름을 내어 주세요.
백주부표 파기름 내기 잘 활용하고 있어요.
은근 파향이 나는 것과 안나는 것
차이가 나더라구요.
STEP 5/11

그다름 파가 약간 익었다 싶을 때
고춧가루를 넣어서 고추기름을 내주세요.
요때 고춧가루가 탈 수가 있으니
약불에서 해주신는거 있지 마시구요,
요 고추기름이 모습도 이쁘고 맛도 더 좋아요.
STEP 6/11

그리고 잘게 썬 다른 재료를 넣어 주세요.
마파두부만들기는 불금 요리로 딱인거 같아요.
STEP 7/11

그리고 고기도 넣어 주시구요
고기가 크면 다른 재료보다 먼저 넣어서 볶아 주세요.
저는 얇아서 함께 넣었어요.
그리고 재료랑 함께 볶아 주세요.
STEP 8/11

그리고 두반장을 넣음 좋지만 두반장이 없어서
된장을 약간 넣을 거랍니다.
간장약간
고추장약간
된장 약간
참기름을 넣어 주시구요
물도 약간 넣어 주세요.
그리고 간을 맞추어 진거 같고 약간 끓기 시작하면
STEP 9/11

점성을 내기 위해서 전분을 넣어 주세요.
STEP 10/11

그리고 마지막에 살짝 데쳐서 물기를 빼둔
두부를 넣어 주시면
아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하고
입맛 없을 때 딱인
마파두부만드는법 완성
너무 간단하지요?
참 후추도 살짝 넣어 주시구요
STEP 11/11

두반장 없이 마파두부덮밥 만들기
누구나 만들 수 있는 요리 중 하나지요.