Name: 엄마표 불고기 피자 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 400g; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 애호박 1/4개; 건표고버섯 4개; 간장 4T; 다진마늘 1T; 다진파 1T; 설탕 1T; 참기름 1T; 후추 약간; 깨 1T; 토마토소스 1/2병; 소금 1꼬집; 후추 약간

엄마표 불고기 피자 만들기

불고기는 언제 먹어도 좋지요

오늘은 조금 특별하게 즐겨 보는데요

떠먹는 불고기피자 입니다

4인분

20분 이내

아무나

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재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
건표고버섯 손질법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

불고기용 소고기는
키친타올로 핏물 닦고 준비 합니다
불고기 기본양념 해요
400g 기준 입니다
간장(4T), 다진마늘(1T), 다진파(1T), 설탕(1T), 참기름(1T)
후추(약간), 깨(1T)넣었어요
고기 재워 냉장고에 1시간 정도 둘게요
STEP 2/8

오일에 다진양파부터 충분히 볶아요
양파는 입자가 있도록
0.5cm 정도 크기로 썰었어요
STEP 3/8

양파가 볶아지면
당근넣고 볶다가 애호박도 넣고 볶아요
채소 크기는 모두 비슷하게~~
약하게 소금으로 간 하고
후추도 굵직하게 갈아 넣어 주었어요
STEP 4/8

넓게 펼쳐서 식혀 둡니다
STEP 5/8

양념한 소고기와
표고버섯을 넣고 쉬켓쉐킷~~
건표고버섯 불려서 사용했는데요
불고기와 같은양념 했어요
냉동실에 두었던
브로콜리 줄기 다진것도
함께넣고 볶았습니다
STEP 6/8

떠먹는 피자 도우는
떡국떡으로 할게요
냉동실에 있던 현미떡국떡과
오색떡국떡 사용 합니다
들기름 두른 팬에
떡국떡을 올리고 약불로 뚜껑 덮어
잠시 두어요
뒤집어서도 잠시 두고..
STEP 7/8

노릇하게 구워진 떡국떡을
피자 만들 접시에 넓게 펼쳐 담아 줍니다
시판 토마토 소스를 듬뿍 발라주고..
STEP 8/8

준비한 채소를 올려 줍니다
토마토 소스를 한 번 더 바를까 하다가 패스하고
볶은 소고기를 올렸어요
모짜렐라치즈 듬뿍 올려 줍니다
오븐 돌려 치즈 녹을때 까지 두면 되는데요
저는 전자렌지 돌렸어요
3분 돌리니 치즈 잘 녹았어요
오븐 , 전자레인지