미니새송이버섯볶음 만드는법 간단한 매일반찬

버섯 특유의 향이 강하지 않고 쫄깃한 식감이 좋은

버섯을 좋아하지 않는 아이들에게도 간장이나 굴소스를 더해 볶아주면

맛있다고 잘 먹는 반찬이기도 한데요. 버섯의 쫄깃한 식감이 고기를 먹는듯한 느낌이라 그런지..한번 맛보고는 맛있다고 해주는 반찬중에 하나이에요.

4인분

10분 이내

아무나

햇살바람

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STEP 1/9

쫄깃한 식감에 짭조름한 간장과 굴소스가 어울어지는
초간단 반찬으로 누구나 쉽게 요리할 수 있고
저렴한 가격이라 더 좋은 반찬이에요.
STEP 2/9

미니새송이버섯은 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다.
작은건 자르지 않고 그대로 요리합니다.
당근, 양파는 채썰고, 청량고추도 채썰어줍니합니다.
(청량고추 대신 파프리카를 넣어주시면 됩니다)
STEP 3/9

편썬 마늘은 팬에 기름을 두르고 마늘기름을 먼저 만들어줍니다.
STEP 4/9

마늘이 타지 않을 정도로 볶아 여기에 채썰어 준비한 양파, 당근을 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/9

타지 않게 볶아줍니다.
STEP 6/9

양파, 당근이 1/2정도 익었을때 새송이버섯 청량고추를 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/9

마늘기름을 만들어 볶아주기 때문에 볶을때 마늘향 때문에 맛있는냄새가..ㅎㅎㅎ
여기에 후추를 좋아하시면 살짝 뿌려 볶아주시면 됩니다.
STEP 9/9

여기에 간장1T를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
STEP 10/9

여기에 굴소스를 더해 볶아주시면 됩니다.
버섯이나 채소에서 수분이 나오긴 한데 많지 않은양이라타지 않고 불조절을 해주면서 볶아주세요.