미니새송이버섯볶음 만들기
고소한 맛을 내줄 마늘과 브로콜리와 매콤한 고추까지 넣어 따끈한 밥이랑 쓱싹~ 먹으면 너무 맛있는 미니새송이 버섯볶음
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9미니새송이버섯은 작은 것은 그대로 조금 큰 건 절반으로 잘라주세요. 마늘은 편썰어 준비하시면 된답니다.
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STEP 2/9미니 분량의 양념도 섞어 양념장을 만들어 두세요.
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STEP 3/9끓는 물에 살짝 데쳐 주세요. 그래야 볶음할 때 편하거든요.
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STEP 4/9브로콜리도 똑같이 살짝만 데쳐 줍니다.
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STEP 5/9달궈진 팬에 기름을 두른 후 편썬 마늘을 넣어 센불에서 튀겨내듯 볶아 주세요.
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STEP 6/9그리고 미리 데쳐두었던 미니새송이버섯을 넣어 함께 볶아주는 데.. 보통 볶음하기전에 꾹 짜서 수분을 없애 주어야하지만 그대로 사용했어요.
처음엔 수분이 금방 빠져 나오지 않아 맛있게 볶아지다가.. 나중에 먹을 때쯤 되면 수분이 빠져나와 양념이 자작해지면서 밥이랑 비벼 먹기 딱 좋거든요.
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STEP 7/9어느 정도 볶아지고 나면 양념을 넣어 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
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STEP 8/9휘리릭~ 마지막으로 데쳐낸 브로콜리랑 매콤한 청양고추도 넣어 함께 볶아 마무리 해주세요.
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STEP 9/9이거 이거 은근 별미인지라... 한 번 볶아내고나면 멈출수가 없어요^^ 은근 중독성이 강해서 자꾸만 손이 가는 볶음요리거든요.
4.85
리뷰별점
포토 후기(9)
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CoffeeDream리뷰별점아주 맛있게 먹었어요!2024.05.17 20:20 -
두부가좋아리뷰별점맛있어요^^*2022.11.17 18:42 -
가출토끼리뷰별점양념이 넘 맛있어서 다른 데에도 잘 활용할 수 있을 것 같아요~ 쉽고 맛있는레피시 감사합니다♡2022.06.14 09:05 -
행복한삼부자리뷰별점진짜 엄지척이네요~♡ 매운거 싫어해서 고춧가루 반으로 줄이고 빨간 파프리카 추가했어요2021.10.02 11:01
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