간장두부조림
매꼼짭짤한 맛에 밥 한공기 뚝딱하게 되는 두부조림이에요!
자작한 국물에 비벼먹으면 더욱 꿀맛이랍니다 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6두부는 도톰넓직하게 썰어 중약불로 예열된 팬에 노릇하게 구워줍니다.두부를 구워서 조리게 되면 쉽게 으스러지지 않아요.
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STEP 2/6양파는 굵직하게 채썰어줍니다.
양념재료를 넣어 양념장도 미리 만들어주세요.국간장 1.5큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술
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STEP 3/6냄비에 채썬 양파를 깔아주고, 구운 두부를 올려줍니다.양파를 바닥에 깔아주면 쉽게 졸아들지 않을 뿐 아니라 양파의 단맛이 빠져나와 더욱 맛있는 두부조림을 할 수 있어요.
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STEP 4/6두부 위에 양념장을 골고루 끼얹어 주고 다시마육수 1컵을 부어 끓여줍니다.물 1컵에 다시마조각(4x4cm) 2장을 15분간 우려 사용하세요.
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STEP 5/6국물이 자작하게 졸아들고 두부에 간이 배면 총총 썰은 대파를 올려주고 후추와 참기름을 추가해 마무리합니다.
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STEP 6/6맛있게 드시고 좋은 하루 되세요!
- 더욱 칼칼한 맛을 원한다면 청양고추 1/2개 분량을 추가해 보세요 :)
5.00
리뷰별점
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레나의부엌리뷰별점맛있었는데 저는좀 짰어요 그래도 첫 두부조림 감동이에요♡♡2020.02.20 18:56
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ghnp55리뷰별점두부간장조림할 때 레시피대로 따라하니까 쉽고 맛있었요 재료 한두가지는 빠졋지만 그래도 한번에 실패없이 할 수있었어요 초보자도 따라하기 쉬운 두부조림이에요 다음에도 좋은 레시피 기대하겠습니다 감사합니다^^2020.02.03 20:33
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