Name: 칵테일새우로 만든 칠리새우
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 칵테일새우 1봉지; 소금; 굵은후추; 맛술; 양파 1/4; 부침가루 2T; 케첩 1T; 간장 1T; 설탕 1T; 핫 소스 1T; 파슬리가루; 땅콩; 다진 마늘 3개; 전분가루 2T; 칠리소스 5T; 기름

칵테일새우로 만든 칠리새우

낮에 대파 라면에 새우 넣어서 먹었는데 간식으로 또 칠리새우를 만들어봤어요. 칵테일새우 4봉지 주문한 걸로 열심히 요리해먹고 있답니다. 칠리새우는 간식으로 좋고 맥주 안주로 딱이죠.

2인분

15분 이내

초급

바겨사

[더보기] 바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

재료

계량법 안내

재료

노하우

칵테일새우 보관법
소금 조리법
맛술 조리법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
땅콩 손질법
땅콩 조리법
다진마늘 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

밤에 찍었더니 역시나 흔들림 ㅠ.ㅠ 카메라로 볼 때는 티가 안 나서 그냥 막 찍었더니 이럴 수가... 칵테일새우 한봉지 다 뜯어서 넣었어요. 한봉지라고 해봤자 큰 새우라서 30개랍니다. 소금과 굵은 후추 맛술에 잠시 재워둡니다.
STEP 2/10

마늘 3개는 다지고 양파 1/4개도 다져서 준비했어요.
STEP 3/10

튀김가루가 색이 있는 치킨튀김가루라서 부침가루 2T와 전분가루 2T를 비닐봉지에 넣어서 섞어줍니다. 눈으로 볼 때는 색의 차이가 났는데 카메라 밝기를 환하게 올렸더니 너무 밝아졌네요. ㅋㅋ
STEP 4/10

새우를 넣고 가루들과 쉐이키 쉐이키 흔들어서 옷을 입혀줍니다.
STEP 5/10

칠리소스 5T, 케첩 1T, 간장 1T 설탕 1T, 핫 소스 1T 분량의 자료들을 섞어서 소스를 만들었습니다. 어린아이들이 먹을 거면 핫 소스를 빼주시면 되겠죠? 우리집은 거의 어른이라서 핫소스를 넣었어요.
STEP 6/10

팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣고 달달 볶아줍니다.
STEP 7/10

소스를 양파, 마늘과 섞어서 끓여줍니다.
STEP 8/10

칵테일새우라서 껍질이 벗겨 있어서 빨간색이 안 보이죠? ^^;; 튀김옷을 입힌 새우는 기름에 튀겨줍니다. 양이 많지 않아서 팬에 기름을 두르고 튀겼어요. 튀김옷 단계는 건너뛰고 하셔도 됩니다. 요리는 내 맘대로 내 스타일대로 해보는 거죠 뭐 ^
STEP 9/10

사진이 난리가 났네요. 소스에 새우를 넣고 버무려줍니다. 그러면 칠리새우죠. 집안에 냄새가 스멀스멀~ 나네요.
STEP 10/10

파슬리가루와 땅콩을 다져서 위에 뿌려봤어요. 땅콩은 그릇에 담고 급 생각이 나서 넣어봤어요.