부추 오이김치 오이소박이 담그는 법
간다하면서 만들어 두면 밥 도둑 오이김치 만들어 볼께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12재료도 간단하고 만들기도 간단한
오이소박이 담그는법.오이소박이 만드는 법 재료부터 한번 볼까요?
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STEP 2/12우선 오이는 한번 흐르는 물에 세척을 해주세요.
그리고 굵은 소금으로 겉 표면을 살살 문질러
겉의 이물질을 제거 해주세요.오이에 물을 묻히지 않으면 오이가 긁히고 상처가 나니
휘리릭 물로 한번 씻은 다음 소금으로 문질러 주세요.
그리고 깨끗하게 세척을 해주세요.
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STEP 3/12그다음 적당한 크기로 잘라 주세요.
왼쪽 사진에서 위에서 부터 + 칼집을 두고 밑둥은
그대로 넣고 부추를 양념 무쳐서 속속
넣어 주면 부추 오이소박이 황금레시피가 되구요.
저는 그냥 다 잘라서 부추 오이김치 담그는 법으로 하려구요.
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STEP 4/12적당한 크기로 잘라서
소금을 뿌려서 절여 주세요.
소금1/3컵을 나누어 넣어가면서
중간에 한번 씩 뒤집어 주시구요 한 30분 정도만 절여 주세요.
식초 넣고
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STEP 5/12설탕넣고
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STEP 6/12다진마늘 넣고
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STEP 7/12액젓 넣고
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STEP 8/12고춧가루도 넣고
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STEP 9/12버무려 주세요.
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STEP 10/12그리고 부추랑 양파 썬 것까지 넣고 버무려 주심 되세요.
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STEP 11/12그럼 맛있게 요렇게 완성
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STEP 12/12그리고 실온에서 2틀 정도 두심 맛있게 익는답니다.
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