[관자요리] 관자비빔밥 만들기 @우체국쇼핑
맛도 맛이고,
식감도 참 좋았던 관자비빔밥.
큰 재료 필요하지않고
냉장고 짜투리를 활용하여 관자만 구워올려먹었는데
근사하게 한끼 차려졌네요 : )
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 관자&밑간
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- 양념
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- 야채
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9부추는 3줄(조금), 대파1/2뿌리를 종종 썰어서 준비 해 주시고
홍고추는 씨를 제거하고 반개정도 사용해서 마찬가지로 잘라 주었습니다.당근, 청양고추, 양배추등 다양한 짜투리 야채를 활용하셔요.
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STEP 2/9잘라둔 야채를 볼에 담아주시고,
간장4, 고추가루3, 올리고당1, 다진마늘1, 참기름3, 통깨조금 넣고 잘 섞어주세요.
양념장 만들기 완료!
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STEP 3/9깻잎을 좋아해서, 양념에 따로 넣지 않고
나중에 밥위에 뿌려 먹으려고 고명용으로 깻잎3장도 준비 해 주었습니다.깻잎 말고 좋아하는 야채 미나리 혹은 고수등을 활용하셔도 좋겠어요.
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STEP 4/9키조개 관자는 냉동이기 때문에 전날 미리 냉장고에 해동시켜 주었습니다.
우체국쇼핑몰에서 구입할수 있는 제품으로,
관자가 슬라이스 되어서 조리가 편하게 되어 있어요.
한봉지에 200g 2인분으로 사용했는데
관자를 좋아하신다면 좀더 많이 넣어주셔도 좋아요!!ㅎㅎㅎㅎ우체국쇼핑몰 키조개관자슬라이스 이용했습니다.
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STEP 5/9슬라이스 된 관자를 물기를 키친타올로 제거 해 주시고,
소금과 후추를 솔솔 뿌려서 밑간을 해 주세요.
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STEP 6/9쫄깃한 맛을 살리려고 저는 기름을 살짝 둘러서 앞뒤로 구워줬습니다.
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STEP 7/9밥2공기를 볼에 따로 담고, 양념장을 넣어주었습니다.
이때 만들어 놓은 양념장을 다 넣지 마시고,
조금씩 추가하셔서 본인의 간에 맞게 넣어주세요.
저는 약 3숟가락정도 넣었습니다.
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STEP 8/9양념장이 비벼진 밥은 그릇에 담아주시고,
그 위에 깻잎과 구워놓은 관자도 함께 올려주시면 되겠습니다.
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STEP 9/9밥 위에는 취향껏 통깨도 팍팍팍
- 만드는 과정을 영상으로 보고 싶으시다면 상단의 첨부되어 있는
유튜브 영상을 플레이 해 주세용 : D
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