돼지고기 콩나물찜
칼칼하게 매운맛이 입맛을 당기고 콩나물이 들어가 깔끔하고 씹는 맛이 좋아요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 선택재료
-
- 밑간
-
- 양념장
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7돼지고기는 먹기 좋게 잘라 밑간을 해주세요.밑간: 간장 1.5큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 2작은술 , 후춧가루 약간
-
STEP 2/7양념장을 섞어 만들어주세요.설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2.5큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 0.5큰술, 된장 0.5큰술, 물엿 1.5큰술, 후춧가루 약간
-
STEP 3/7돼지고기에 양념장을 넣어 30분간 재워주세요.
-
STEP 4/7태파와 청양고추는 어슷썰어 준비해주세요.
-
STEP 5/7콩나물은 꼬리를 떼어 준비해주세요.
-
STEP 6/7팬에 돼지고기와 콩나물, 다시마물 2/3컵을 넣어 중간불로 볶아주세요.다시마물 : 물2/3컵에 다시마를 넣어 우려주세요.중불
-
STEP 7/7고기가 거의 다 익으면 대파와 청양고추를 넣고 잘 버무려서 마무리 해주세요.
- 돼지고기는 앞다리살이나 뒷다리살처럼 기름기가 적고 비교적 저렴한 부위를 사용하는 게 좋아요.
돼지고기찜 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,