독일식 비빔면 누들샐러드
누들샐러드는 독일에서 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 피크닉이나 여행, 또는 홈파티 등을 하려고 할때 항상 거의 빠지지 않는 음식이기도 합니다.
누들샐러드는 사실 정확하게 어느나라 음식이라고 할 수 있을지 모르겠습니다. 파스타누들이 들어가니 이탈리아 음식이라고 해야 할까요? 아무튼 독일에서도 상당히 많이 먹는 음식 중의 하나인데요, 그 이유는 아마도 조리된 파스타 누들과 신선한 야채 과일들을 같이 즐길 수 있다는게 큰 매력으로 작용해서가 아닌가 생각합니다.
신선한 야채와 과일로 배도 든든하게 할 수 있는 건강한 누들샐러드 소개해 보겠습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
저희는 얀들이라고 합니다. 독일에서 살면서 요리에 관심이 많아 이런저런 독일과 유럽의 식문화도 배워가면서 나름대로 요리를 하는 것을 즐겨하고 있습니다.
재료
- 재료
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치즈종류 무관
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9가장 먼저 계란을 삶아둡니다.
나중에 썰어서 넣을 것이기 때문에 완숙으로 하는게 좋습니다. -
STEP 2/9양파를 최대한 얇게 썰어서 물에 담가 둡니다.
물에 담가두면 매운맛이 조금 빠집니다. -
STEP 3/9사과, 파프리카, 토마토, 치즈, 로메인상추를 넉넉한 크기(포크로 찍어먹기 좋은 크기)로 썰어서 큰 보울에 전부 담아 둡니다.
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STEP 4/9살라미는 없으면 빼도 되지만 있다면, 딱딱하므로 얇게 썰어서 보울에 같이 담아 둡니다.
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STEP 5/9삶은 계란은 껍질을 벗기고 좀 큼지막하게 썰어서 보울에 같이 담아 둡니다.
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STEP 6/9누들을 삶아줍니다.권장시간만큼 또는 그 이상 충분히 삶는게 좋습니다. 다 삶았으면, 찬물에 씻은다음 물기를 빼고 보울에 같이 담아 줍니다.
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STEP 7/9물에 담가 두었던 양파도 물에서 건져내고 물기를 뺀 다음 같이 보울에 담아 줍니다.
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STEP 8/9모든 재료가 다 보울에 담겨졌다면, 소금과 후추로 간을 하고 페스토를 넣어 줍니다.
그리고 올리브유를 부어줍니다. -
STEP 9/9나무주걱 같은 걸로 차근히 비벼주면 독일식 비빔면 누들샐러드 완성!
- 위에 언급한 재료말고 다른 재료들을 얼마든지 넣어도 상관없습니다.
추천재료로는: 올리브(검은올리브, 그린올리브 상관없음), 모짜렐라치즈, 말린토마토(올리브유에 절여져 있는 것), 바나나, 아보카도 등등등....
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