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요리하는아내

아이들 간식 짜장떡볶이 만드는법 춘장 볶는법까지

아이들 간식 늘 고민되시죠? 세상에서 가장 만만한게 떡볶이인데 매운걸 아직 잘 먹지 못하는 둘째가 있기 때문에 늘 고민되더라고요 그래서 이번에는 조금 색다르게 짜장 떡볶이를 만들어 줘봤어요:) 이거 너무 좋아하면서 잘 먹더라고요 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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분량의 재료를 준비 해 주세요 춘장이 없다면 짜장 가루를 사용하시면 될것 같아요:)
먼저 파 한대는 어슷썰어서 준비 하고 마늘은 다져서 준비 합니다
웍에 식용유 5Ts을 넣고 썰어 놓은 파와 다져 놓은 마늘 1Ts을 넣고 볶아주세요
볶다가 파와 마늘향이 올라오고 노릇노릇해지면 체에 받혀 기름을 걸러주세요
파와 마늘 건더기는 버리고 파 기름을 다시 웍에 부어주세요 그리고 춘장을 넣은 뒤 10분 정도 기름에 튀기듯 볶아주시면 된답니다:)
볶아 낸 춘장은 다시 체반에 받혀 기름을 빼주세요
식용유 2Ts을 넣고 채썬 양파와 양배추 200g을 넣어주세요 양배추의 양은 추가 하셔도 된답니다 나중에 볶으면 정말 양이 줄어들거든요

좋아하는 야채가 있으면 더 넣으셔도 되는데 전 떡볶이라 생략한 편이에요:)

야채의 숨이 죽으면 굴소스 1Ts, 설탕 2Ts을 넣고 볶아주세요
물 600ml를 붓고 볶아 놓은 춘장까지 넣어줍니다 그리고 센불에서 저어가면서 끓여주세요
마지막으로 씻어 둔 떡볶이 떡 500g을 넣고 떡이 익을때까지 끓여 준 뒤 불을 끄면 된답니다

기호에 따라 어묵을 넣어도 좋아요:)

전 살짝 짜장면 기분을 내보려고 오이를 채썰어 올려주고 완두콩도 올려봤어요 ㅎㅎ
1Ts = 15ml = 1큰술

1ts = 5ml = 1작은술
레시피 작성자About the writer
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