중독성 강한 마성의 맛/마약 계란장
은근 중독성 강한 마성의 맛 마약게란 만들어 봤어요~
따끈한 흰밥에 계란장 올려 먹으니 고소하니 없던 입맛도 확 살려 주더라구요 ㅎㅎ
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11물3컵에 다시팩 1개 넣고 10분 정도 끓인 후
다시팩은 건져내 주세요~
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STEP 3/11육수 2컵에 간장 1컵, 올리고당 1/4컵 넣어 주세요~육수와 간장의 바율은 2 : 1로 맞춰 주세요~
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STEP 4/115분 정도만 끓여 주면 맛간장이 완성되는데
만든 맛간장은 잠시 식혀 두세요~
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STEP 5/11소금과 식초 넣고 계란을 삶아 찬물에 잠시 담가 두었다가
껍질을 벗기고 삶은 계란을 준비해 주세요~
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STEP 6/11레몬은 반달썰기 하고 양파, 청양고추, 대파도
먹기 좋은 크기로 썰어 두세요~
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STEP 7/11밀폐용기에 삶은 계란을 담고 만든
맛간장을 계란이 살짝 잠길 정도로 부어 주세요~
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STEP 8/11청양고추, 양파, 대파를 넣어 주세요~
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STEP 9/11레몬을 띄워주면 마약계란이 완성!!
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STEP 10/11뚜껑을 닫고 냉장고에 넣고 하루만 기다리려 주세요~
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STEP 11/11완성된 마약계란인데 보기만 해도 맛나 보이죠 ㅎㅎ
밥위에 베이비채소, 부순 김과 참기름 . 마약계란 하나 올려
쓱삭 쓱삭 비벼 먹음 한그릇 뚝딱 비우게 된답니다
- 실온에 둔 계란을 6분 정도 삶으면 반숙이 되고
10분 정도 삶으면 완숙이 되는데
전 8분 정도 삶아 주었어요~
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