Name: 짜장소스 닭강정
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 200g; 오뚜기 옛날 구수한 누룽지 100g; 오뚜기 옛날 볶음참깨 약간; 오뚜기 식용유 500ml; 땅콩가루 약간; 소금 약간; 후추 약간; 생강가루 약간; 다진마늘 0.5t; 맛술 2T; 오뚜기 튀김가루 1T; 달걀 2개; 오뚜기 백세카레가루 0.5t; 녹말가루 5T; 오뚜기 올리고당 3T; 간장 0.5t; 분말짜장 2T; 고추장 1T; 케챂 2T; 설탕 1T; 참기름 0.5T; 다진마늘 0.5T; 물 2T

짜장소스 닭강정

기존과 다른 양념의 색다른 닭강정 레시피

어른들 술안주, 아이들 간식으로

만들기 딱 좋은 짜장소스 닭강정!

2인분

60분 이내

중급

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노하우

닭다리 조리법
깨 조리법
식용유 조리법
땅콩 손질법
땅콩 조리법
소금 조리법
맛술 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
올리고당 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭은 한 입 크기로 자른 후 소금, 후추, 생강가루, 다진마늘, 맛술을 넣고 20분간 재워주세요.
STEP 2/7

볼에 달걀, 녹말가루, 오뚜기 튀김가루, 오뚜기 백세카레 가루를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/7

잘라둔 닭은 반죽 물, 오뚜기 옛날 구수한 누룽지 순으로 묻혀주세요.
STEP 4/7

냄비에 기름을 넣고 기름 온도가 올라오면 만들어 놓은 닭을 넣어 노릇하게 튀겨주세요.
STEP 5/7

팬에 간장, 오뚜기 짜장가루, 고추장, 케챂, 올리고당, 맛술, 설탕, 참기름, 다진마늘, 물을 넣어 섞어주고 끓으면 불을 꺼주세요.
STEP 6/7

튀겨 놓은 닭강정에 만들어 놓은 짜장소스를 부어 버무려주세요.
STEP 7/7

땅콩가루를 뿌려 완성합니다.