백종원 감자짜글이~♡두부감자짜글이♡찜요리활용
평소 두부를 자주먹는데 유통기한이 다가오면 왠지 빨리 먹어야할꺼같은~마음에ㅎㅎ
얼큰하고,푸짐하게~감자짜글이 양념을 활용해서 만들어봤어요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9감자를 껍질을 벗기고 깨끗하게 손질해줍니다.
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STEP 2/9두부는 큼직하게 썰어 키친타올에 올리고 물기제거를해줍니다.
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STEP 3/9기다리는 동안 양념을 만듭니다.
(간장2,고추장1,고추가루2,된장1/2,마늘1/2,맛술1,후추0.5,올리고당1/2)
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STEP 4/9냄비에 감자를 먹기좋게 썰어 깔아줍니다.
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STEP 5/9양파 반개를 썰어 감자위에 올려줍니다.
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STEP 6/9물기제거후 올리브유1T와 두부를 부쳐줍니다.
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STEP 7/9감자 - 양파 - 두부 순서로 넣어줍니다.
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STEP 8/9만들어둔 양념장과 대파,청양고추를 다시마육수 500ml를 넣어줍니다.
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STEP 9/95분 강불, 이후 중불또는 약불로 양념이 잘 베어들도록 졸여줍니다.
- 두부에 물기가 제거되지않으면 기름이 많이 튀어요~
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