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두부조림 만드는법~ 수미네반찬
노란장미

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즐겨보는 수미네반찬

저도 자주 해먹는 두부조림

두부 구워 양념장 얹어 양파볶음을 얹는 스타일~

두부조림

수미네반찬 두부조림

두부조림만드는법

두부 한모, 양파 한개

양념간장 - 쪽파 3줄, 청양고추1개,홍고추1개, 다진마늘1

간장3T, 고추가루, 참기름

전 계량스푼 계량입니다.

두부

저는 커다란 손두부라 반모만 사용했어요~

키친타월로 물기를 없애주고~

도톰하니 잘라서 중약불로 노릇하게 구워요~

개인적으로 들기름+ 식용유 섞어서 부치는게 젤로 맛나요~

약한 불에 구워야 두부가 뻣뻣하지않고 부드러워요~

양파 채썰어 팬에 볶아 놓고~

쪽파 송송 썰고~

홍고추,청양고추 다져놓고

다진마늘

간장에 고추가루,참기름

쪽파,청양고추,다진마늘 넣어

양념간장 만들어요~

요양은 커다란 두부 한모 양입니다.

작은 두부는 간장양을 줄이세요~

노릇하니 구워진 두부위에

건지위주로 양념간장을 얹어요~

살짝만 두고 꺼내요~

두부위에 볶은 양파를 얹어요~

수미네 반찬 두부조림의 포인트라죠~

그냥 부쳐서 양념간장 찍어 먹어도 맛나지만~

두부 지져서 양념간장 얹어도 또 맛나다는~

두부는 부쳐서 놔두면 물이 살짝 생긴답니다.

두부조림에 양파볶음까지 얹는게

수미네반찬 포인트라죠~

두부는 보들보들 두부자체의 고소함이 가득~

양념간장의 짭쪼름함이 굿~

양파의 들큰한 단맛이 짠 맛도 중화해준다죠~

https://blog.naver.com/mimi030630/100151422931

노란장미레시피 양파에 버섯까지 넣은

두부조림도 참고하세요~

오늘뭐먹지? 든든집밥은

두부조림입니다.


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