즐겨보는 수미네반찬
저도 자주 해먹는 두부조림
두부 구워 양념장 얹어 양파볶음을 얹는 스타일~
두부조림
수미네반찬 두부조림
두부조림만드는법
두부 한모, 양파 한개
양념간장 - 쪽파 3줄, 청양고추1개,홍고추1개, 다진마늘1
간장3T, 고추가루, 참기름
전 계량스푼 계량입니다.
두부
저는 커다란 손두부라 반모만 사용했어요~
키친타월로 물기를 없애주고~
도톰하니 잘라서 중약불로 노릇하게 구워요~
개인적으로 들기름+ 식용유 섞어서 부치는게 젤로 맛나요~
약한 불에 구워야 두부가 뻣뻣하지않고 부드러워요~
양파 채썰어 팬에 볶아 놓고~
쪽파 송송 썰고~
홍고추,청양고추 다져놓고
다진마늘
간장에 고추가루,참기름
쪽파,청양고추,다진마늘 넣어
양념간장 만들어요~
요양은 커다란 두부 한모 양입니다.
작은 두부는 간장양을 줄이세요~
노릇하니 구워진 두부위에
건지위주로 양념간장을 얹어요~
살짝만 두고 꺼내요~
두부위에 볶은 양파를 얹어요~
수미네 반찬 두부조림의 포인트라죠~
그냥 부쳐서 양념간장 찍어 먹어도 맛나지만~
두부 지져서 양념간장 얹어도 또 맛나다는~
두부는 부쳐서 놔두면 물이 살짝 생긴답니다.
두부조림에 양파볶음까지 얹는게
수미네반찬 포인트라죠~
두부는 보들보들 두부자체의 고소함이 가득~
양념간장의 짭쪼름함이 굿~
양파의 들큰한 단맛이 짠 맛도 중화해준다죠~
https://blog.naver.com/mimi030630/100151422931
노란장미레시피 양파에 버섯까지 넣은
두부조림도 참고하세요~
오늘뭐먹지? 든든집밥은
두부조림입니다.
블로그앱 설치 URL을
네이버앱 알림으로 전송했습니다.
알림이 오지 않는다면,
네이버앱을 최신버전으로 업데이트 하거나,
로그아웃상태인지 확인해주세요