참치김치찌개, 시금치 프리타타
점심에 치즈 들어간 꾸덕한 요리를 먹었더니, 아주 오랜만에 남편에게서 강력한 희망 메뉴가 나왔습니다 ^^ 칼칼한 김치찌개 ~!! 참치김치찌개로 정하고, 곁들이는 계란후라이 대신 역시 간만에 시금치 프리타타를 하기로 했습니다. 마침 얼마 전 구매한 오븐용기도 써 볼겸이요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/101. 참치김치찌개
멸치다시육수 내 놓고, 김치는 먹기 좋게 잘라두고, 양파, 대파, 고추 썰어두기
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STEP 2/10냄비에 참치기름만 따라내고, 들기름 두른 뒤 김치 넣고, 설탕과 매실액 넣어 중불에 달달 볶다가
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STEP 3/10고추장 넣어 살짝 더 볶아주다
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STEP 4/10육수 넣고 참치살과 양파 넣어 센불에서 뚜껑 덮고 끓이기
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STEP 5/10한소끔 끓어오르면 다진마늘, 대파, 고춧가루, 새송이버섯 넣어 마저 더 끓여주고, 간 봐서 필요하면 육수 혹은 소금 간 하기
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STEP 6/102. 시금치 프리타타
시금치 한 줌은 깨끗이 씻어 밑둥 잘라 손질해 두고, 새송이버섯과 양파 잘라두고, 방울토마토도 씻어 반씩 잘라두기
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STEP 7/10달걀 4개 풀어 우유, 소금, 후추 약간, 파마산치즈 넣어 잘 풀어두기
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STEP 8/10팬에 기름 둘러 약불에서 양파 먼저 볶다가 버섯과 시금치 넣어 숨 죽으면 불 끄기
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STEP 9/10오븐용기에 볶은야채류와 방울토마토 고루 담고 달걀물 부어
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STEP 10/10오븐 180도, 20분 정도
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