6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10당면과 목이버섯은 미지근한 물에 불려 준비한다.
당면은 불려지면 팔팔 끓는물에 1분정도만 삶아 부드럽게 준비한뒤, 찬물에 행궈 전분기를 없애준다.
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STEP 2/10먼저 돼지고기채 양념 준비를 한다.
(간장2큰술,설탕1큰술,참기름1/2작은술,다진마늘1작은술,깨1/2작은술,후추1/2작은술,다진생강1/2작은술)
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STEP 3/10양념에 돼지고기채를 넣고 버무려 재워 놓는다.(약20분)
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STEP 4/10당근,양파,홍피망,청피망은 얇게 채썰어 준비한다.
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STEP 5/10목이버섯은 단단한 부분은 버리고 부드러운 부분을 손으로 찢어 준비한뒤 간장약간, 참기름 약간 넣고 밑간 해 놓는다.
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STEP 6/10먼저 색이 없는 양파,청피망,당근,홍피망을 순서대로 따로따로 볶아 준비해주고, 목이버섯,돼지고기도 마지막으로 바짝 볶아 준비해준다.
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STEP 7/10오목한 팬에 간장8큰술,설탕4큰술,참기름1큰술,깨1큰술을 넣고 불을 약불로 한다.
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STEP 8/10간장양념이 끓기전에 삶은당면을 넣고 양념이 잘 베일때까지 섞어준다.
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STEP 9/10당면에 양념이 잘 베이면 볶은 야채와 고기,목이버섯을 넣고 섞어준다
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STEP 10/10섞을때는 불을 끄고 야채의 색이 변하지 않도록 주의한다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(2)
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제이제이리뷰별점정말맛있어용2024.01.22 16:42 -
정원리뷰별점마싯어요2021.12.05 11:42
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피호동리뷰별점달달하니 맛있었어요 내일도 해먹어야겠어요2021.10.18 11:54 -
세세세세희리뷰별점이렇게했더니 당면에 색이 예쁘게들어서 좋더라구요 ㅋㅋ 맛도 좋았어요! 내일도 또 만들여고 합니다 ㅋ2021.10.12 15:34
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