북한 요리 : 두부밥 / North Korean Tofu Rice
북한 대표 간식으로 꼽히는 두부밥입니다.
저도 북한 가서 먹어본 건 아니지만 여러 가지 자료를 토대로 재현해봤습니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밥 밑간
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11두부는 세모 모양으로 자른다.
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STEP 2/11세모로 자른 두부는 가운데를 다시 한번 잘라준다.유부초밥 처럼 만들어야 됩니다.
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STEP 3/11자른 두부에 소금 간을 살짝 한 후물기를 제거한다.
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STEP 4/11대파는 송송 썰어 준비한다.
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STEP 5/11송송 썬 대파는 프라이팬에 살짝 볶아준다.
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STEP 6/11분량의 재료로 소스를 만들어 준다.볶은 대파도 첨가 해주세요
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STEP 7/11두부는 튀기듯이 구워준다.
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STEP 8/11쌀밥에 소금, 참기름으로 밑간한다.
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STEP 9/11튀긴 두부는 기름을 제거한다.
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STEP 10/11두부 속에 밥을 채운다.
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STEP 11/11양념장을 발라 준다.
- 1.두부는 삼각형 모양으로 잘라 주세요.
2.삼각형 모양으로 자른 후 두께가 두꺼우면 한 번 더 잘라 주세요.
3.두부 속을 채울 때 터지지 않게 넣어 주세요.
4.간은 취향껏 조절하세요.
5.두부가 두껍거나, 밥을 너무 많이 넣으면 두부가 터집니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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연희님v리뷰별점허허 맛나요 >< 맛있게잘먹었습니다ㅎㅎ2020.02.13 02:51쉐프의 한마디감사합니다~오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^2020.02.13 10:59 -
뿌_뿌리뷰별점양념장과 밥을 차례대로 쌓으니 훨씬 맛있어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!2019.11.05 00:57쉐프의 한마디앗~저는 왜 그생각을 못했을까요?^^ 저도 다음에 차례대로 쌓아서 만들어야겠습니다~감사합니다 ^^2019.11.05 10:16
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