향긋한 건강반찬 고추장더덕구이:D
제주도에 계신 외삼촌께서 제주도 더덕을 한박스 보내주셔서 엄마가 이것저것 해먹으라고 주셨어요.
양념해서 구워봤는데 달달한게 정말 향긋하고 맛있네요:D
2인분 
30분 이내 
초급 귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9양념장 만들어두기.
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STEP 2/9더덕은 필러로 껍질까서 물에 살짝 헹구고 위생봉투에 펼쳐서 담기.
* 제주더덕이 워낙 달달하기도하고
더덕 쌉싸름한 맛뺀다고 물에 담가두시면 고유의 맛이 죽어서 껍질만 까서 사용합니다.
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STEP 3/9밀대나 절구막대로 두들겨서 펴주기.
* 어지간히 쳐도 물러지지 않습니다.
부드러워지니까 충분히 두들겨주세요.
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STEP 4/9볼에 담고 올리고당 넣어 골고루 버무려두기.
* 꿀로 대체하셔도 됩니다.
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STEP 5/9달궈진 팬에 기름 살짝 두르고 더덕 굽기.
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STEP 6/9앞뒤 노릇해지면 양념 발라 굽기.
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STEP 7/9뒤집어서 뒷면도 양념 발라 굽기.
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STEP 8/9양념이 충분히 배게 굽고 접시에 담아 깨와 쪽파뿌리기.
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STEP 9/9※ 이 맛난 더덕으로 닭갈비를?! 레시피보기 → @6906875
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